2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Руководство по успешному выращиванию зелени на подоконнике: как получать урожай даже зимой

Руководство по успешному выращиванию зелени на подоконнике: как получать урожай даже зимой

Выращивание зелени в квартире зимой намного проще, чем кажется: чтобы создать на подоконнике свой маленький сад пряностей можно даже использовать веточки трав, которые вы покупаете. В следующий раз, когда вы встретите рецепт, в котором требуется свежий розмарин, мята или орегано, вам не придется покупать эти травы! Вы просто срежете ароматные веточки из растения на вашем подоконнике. Всё о том, как посадить и успешно вырастить зелень в квартире, вы узнаете из этого руководства.

Кресс-салат на подоконнике

Сорта кресс-салата для выращивания на окне: Данский, Дукат и Весть.

Это не только неприхотливая быстрорастущая зелень, но и очень полезный для организма человека продукт, поскольку приводит в норму показатели артериального давления и избавляет от бессонницы.

Кресс-салат отлично растет и без земли. На дно емкости для выращивания поместите слой пористой бумаги, ваты или гидрогеля. Хорошенько увлажните основу и высевайте семена.

Высевать кресс-салат нужно густо, в этом случае сеянцы «поддерживают» друг друга в процессе роста и образуют приятную глазу зеленую массу.

Емкость с высаженными семенами на первые несколько суток, до прорастания, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое затененное место. Когда семена дружно прорастут, пленку снимите и поместите емкость на подоконник. Не забывайте поворачивать, поливать и опрыскивать посевы: кресс-салат очень любит влагу. Через несколько недель можно срезать первый урожай. Листочки считаются готовыми к срезке, когда вырастают до 6-10 см.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике?

На подоконнике можно вырастить практически любую зелень. Главное выбрать наиболее неприхотливые культуры, чтобы с ними было меньше хлопот.

Выращивание нижеперечисленных видов зелени будет под силу даже начинающему огороднику. Полезные советы и рекомендации сделают эту задачу более чем выполнимой.

Зеленый лук

Наверное, многие выращивали зеленый лук на подоконнике будучи еще детьми, или хотя бы помнят, как это делали взрослые. Это растение чрезвычайно популярно за счет стремительного роста, неприхотливости и пользы.

Зеленый лук выращивают из лука-севка или обыкновенного лука-репки. Рекомендуется использовать мелкий лук-севок – он занимает меньше места при посадке и перо у него гораздо мягче и нежнее. С другой стороны, репчатый лук даст больше урожая и сохранит зелень на более длительный период.

Есть два варианта посадки лука дома:

  1. В емкость, наполненную водой или питательным раствором. Важно, чтобы луковица не тонула в жидкости, а лишь касалась поверхности.
  2. В подготовленный грунт. В этом случае исключается вероятность гниения лука.

В грунт рекомендуется ввести гидрогель, чтобы не спровоцировать дефицит влаги. Опытные огородники советуют предварительно вымачивать гидрогель в растворе Гуми. Этот биопрепарат способствует укреплению растений и повышает их устойчивость к различным заболеваниям.

Сажайте лук каждые две недели. Тогда урожай вас будет радовать до самой весны, не прерываясь.

Каких-то особых манипуляций при посадке лука на выгонку не требуется. В небольшие ящики или горшки нужно насыпать дренаж (если нет отверстий для стока), затем грунт. Ящик должен быть заполнен наполовину. Содержимое уплотняется. Луковицы высаживаются плотно, заглублять их в грунт не требуется. Завершающий этап – обильный полив. Все. Теперь вы можете ждать урожай и наслаждаться свежим зеленым луком на своем столе.

Петрушка

Для выращивания петрушки на подоконнике существует два способа:

  1. Посев семян в грунт.
  2. Проращивание из уже готовых корешков.

Семена петрушки прорастают медленно, поэтому второй способ предпочтительнее. Ситуация усложняется еще и тем, что растение очень плохо переносит тень. Если разместить емкости с семенами петрушки не очень удачно, сеянцы могут сразу вытянуться.

При использовании готовых корешком следует обратить внимание на то, чтобы корни были здоровы и не имели признаков увядания. Должна быть в сохранности верхушечная почка. В противном случае вырастить зелень не получится.

Грунт в ящике для посадки нужно хорошо увлажнить. Корнеплоды сажаются углубленно, так, чтобы почва прикрывала верхушки. Если они слишком длинные, можно их обрезать или посадить под наклоном. Второй способ предпочтительнее, так как при обрезке можно вызвать гниль петрушки.

В остальном петрушка неприхотлива. Она не замерзает и не требует особого ухода. К поливу особых требований тоже нет – можно поливать по мере необходимости.

Укроп

Для посадки укропа дома выбираются сорта, дающие наиболее обильный урожай – Гренадер, Армянский-269, Узбекский-243, Грибовский. Для непрерывного произрастания нужно сеять укроп ежемесячно.

Перед посевом семена укропа рекомендуется вымачивать в воде в течение суток. Вода меняется каждые 6 часов. После этого семена нужно обеззаразить, поместив в раствор перманганата калия.

Укроп высеивается во влажный грунт в бороздки глубиной 1-2 см. Расстояние между ними выдерживается 15 см. Сверху семена присыпаются сухой землей и накрываются пленкой.

Укроп прорастет при температуре 18°C. Пленка снимается по истечению 10 дней, когда появятся всходы.

Ухаживать за укропом несложно:

  1. Регулярно, но умеренно, поливайте.
  2. Опрыскивайте каждый день.
  3. Поддерживайте температуру 18°C.
  4. Поворачивайте емкость на 180 градусов ежедневно.
  5. Один раз в две недели подкармливайте жидким удобрением Радуг по инструкции.
Читать еще:  Какие рыбы выращивают искусственно в маленьких прудах?

Выполняя эти нехитрые процедуры, вы будете наслаждаться свежей зеленью укропа круглый год.

Кресс-салат

Неприхотливое растение. Кресс-салат практически не требует какого-либо ухода. По простоте выращивания в домашних условиях его можно сравнить с луком. Чтобы его наличие было непрерывным, высаживать кресс-салат нужно каждые 10 дней.

Первая зелень появится уже через две недели после прорастания всходов. С высаживанием и уходом за кресс-салатом справится даже ребенок.

Это растение абсолютно не требовательно к свету и теплу. Оптимальная температура для кресс-салата составляет 15-18°C, поэтому на подоконнике ему более чем комфортно. Единственная его прихоть – регулярный полив и увлажнение воздуха.

Базилик

Базилик произрастает долго и требует особой подготовки. Конечно, можно использовать свежие стебли, укоренив их в воде, но, как правило, добыть черенки не всегда удается.

Предварительно семена базилика вымачиваются в воде в течение двух суток. Воду нужно регулярно менять. После посева емкость обязательно накрывается пленкой. Хранить базилик нужно на южном подоконнике. Он очень теплолюбив и нуждается в поддержке температуры на уровне 25°C.

Когда появятся всходы, пленка снимается. После прорастания у сеянцев 5-6 листьев их необходимо прищипывать, чтобы усилить кущение. При появлении бутонов их нужно тут же срезать. В противном случае базилик не будет наращивать листья.

Подкармливать растение нужно азотными удобрениями. Ежедневно (лучше с утра) следует увлажнять грунт, а каждые три дня требуется разрыхление почвы. Оберегайте базилик от резких перепадов температуры и сквозняков.

Листовой салат

У листового салата больше капризов, чем у зеленого лука. Это растение очень любит свет, поэтому для его выращивания потребуется специальная лампа. При недостатке освещения листовой салат рано начнет образовывать цветоносы. Проблема может быть решена правильным выбором сорта. Попробуйте Лолло Росса, Лолло Бионда, Витаминный или Изумрудное кружево.

Салат нужно обильно поливать. В противном случае листья будут горькими. Всходы следует прореживать. Сразу после появления на 1-2 см и в начальной листовой фазе на 4-5 см друг от друга. Если проигнорировать эту особенность, можно остаться без урожая.

Шпинат

Шпинат отлично себя чувствует в емкостях, имеющих глубину более 15 см. Семена предварительно вымачиваются в воде на двое суток и обрабатываются раствором марганцовки, а, затем, высеиваются в грунтовую смесь на глубину 1-2 см. Необходимо выдерживать расстояние не менее 6 см.

Шпинат выращивается на южном подоконнике при температуре не выше 18°C. Растение светолюбиво и требует регулярного и обильного полива. Листья нуждаются в частом опрыскивании.

Спустя месяц после появления всходов в емкость нужно подсыпать почвы. Достаточно 2-3 см. В это время шпинат уже можно использовать в пищу.

Кинза

Кинза или, как ее еще называют кориандр или китайская петрушка, отличается неприхотливостью и высокой стойкостью к холоду. Для выращивания дома рекомендуется использовать сорта Смена, Янтарь или Луч.

Для прорастания семян рекомендуется выдержать их во влажных опилках. Температура воздуха при этом должна быть в пределах 17-20°C. Как только начнется процесс прорастания семена нужно высадить в увлажненную почву. Глубина посадки 2 см, расстояние между бороздками 7-10 см. Сверху семена присыпаются сухим грунтом и накрываются пленкой.

Хранить емкость с кинзой нужно в светлом месте. Сеянцы нуждаются в проветривании, поэтому пленку нужно ежедневно приподнимать. Следите за тем, чтобы грунт всегда был увлажненным.

Китайская петрушка взойдет спустя 2-3 недели. Сеянцы необходимо ежедневно опрыскивать. Ни в коем случае не допускайте пересыхания грунта – кориандр может погибнуть. Оптимальная температура воздуха для кориандра 10-12°C.

Урожай созреет через месяц после появления всходов. Не рекомендуется срезать кориандр, так как после срезки он больше не отрастает. Лучше ощипывать листья, оставляя стебли в покое.

Мелисса

Мелисса совершенно непритязательна к условиям хранения и произрастания. Она прекрасно себя чувствует при любой температуре и с любым уровнем света.

Самый простой метод выращивания мелиссы – выкопать осенью с открытого грунта и пересадить в горшок домой. При использовании семян их нужно обработать раствором марганцовки, а потом высеивать в почву на глубину 1 см. Емкость накрывается пленкой.

Мелисса нуждается в пикировке, регулярном поливе и опрыскивании листьев. Несмотря на непритязательность к свету, при произрастании в достаточном солнечном свете мелисса становится более ароматной.

Шалфей

Перед посевом семена шалфея необходимо выложить на влажную марлевую ткань. Семена высеиваются в большую емкость с дренажом (от 2 см) и плодородным грунтом. При использовании грунта из огорода он предварительно стерилизуется в духовке или на пару.

Семена высаживаются на глубине 0,5-1 см, присыпаются землей, а затем увлажняются из пульверизатора. Емкость хранится в темном месте. Следите, чтобы грунт всегда был влажным и обеспечьте отсутствие сквозняков.

Шалфей замечательно себя чувствует в полутени. Однако при нахождении на солнце длительное время аромат растения усиливается. Шалфей не нуждается в регулярном поливе, достаточно увлажнения листьев и грунта из распылителя.

Душица

Душица выращивается из семян. Ее сажают в отдельные небольшие горшочки с дренажным слоем. Почва может иметь любые характеристики.

Семена высаживаются на глубину 0,5-1 см. Грунт сверху слегка увлажняется, а, затем, емкость накрывается пленкой с небольшим отверстием для поступления воздуха. До появления первых всходов следует держать душицу в тени, а потом хранение переносится на солнечную сторону. Вероятно, в зимний период потребуется использование специальной лампы для досвечивания.

Всходы появляются спустя 2-3 недели. Важно следить за тем, чтобы грунт всегда был увлажненным. Поливать душицу нужно один раз в два дня, а листья растения требуется ежедневно опрыскивать.

Мята не требует почти никакого ухода и растет в любых условиях. Сорта растения отлично приживаются друг с другом.

Из семян вырастить мяту достаточно просто, но весьма длительно. Лучше использовать саженцы, купить которые несложно.

Читать еще:  Можно ли выращивать физалис в домашних условиях?

Саженцы помещаются в индивидуальные емкости. После того, как растение укоренится начнется его быстрый рост. Спустя пару месяцев на вашем подоконнике будет стоять большой ароматный куст.

Розмарин

Розмарин можно купить уже кустиком в горшке или попросить черенок. Укоренять черенок в воде не нужно, можно сразу высаживать в грунт. Саженец накрывается стеклянной банкой на 10-14 дней. За это время розмарин укоренится.

Розмарин требует много света и свежего воздуха. На дно емкости, где будет располагаться куст, размещается дренаж. Поливать розмарин нужно нечасто, равно как и опрыскивать листья.

Чабрец или тимьян

Чабрец выращивается в неглубоких (15-20 см), но широких емкостях. Семена высаживаются на глубину 1 см, присыпаются почвой, увлажняются и накрываются пленкой. Влажность грунта нужно поддерживать до появления всходов. Рекомендуется предусмотреть внизу дренажный слой 2 см.

Подросший чабрец влагу не любит. Поливать его нужно не больше трех раз в месяц, выдерживая интервал в 1,5 недели. Центральные побеги рекомендуется прищипывать, тогда чабрец будет куститься активнее.

Хранить чабрец нужно в светлом месте. Зимой может потребоваться дополнительное освещение.

Щавель

Для выращивания щавеля на подоконнике лучше использовать часть корневища взрослого растения. Если их найти не удалось, можно вырастить зелень из семян. Для домашнего огорода подойдут такие сорта щавеля как:

  • Шпинатный;
  • Майкопский;
  • Алтайский;
  • Одесский широколистный.

Грунт нужно выбирать слабокислый. Купить его можно в цветочном магазине. Высаживается щавель в обычные горшки или ящики с дренажными отверстиями.

Щавель неприхотлив. Он не боится холода или затенения. Однако зимой возможно потребуется включать подсветку, если солнечного света не будет практически совсем.

Для выращивания из корешков необходимо погрузить их в грунт на глубину 15 см. Если используются семена, глубина должна быть около 2-3 см. Семена присыпаются грунтом или перегноем и увлажняются из пульверизатора.

Подкармливать щавель можно отваром луковой шелухи, но не чаще двух раз в месяц после прорастания. Если рост будет слабым, возможно использование других удобрений. Урожай можно собирать, когда листики достигнут в длину 9-10 см.

Руккола

Для выращивания в домашних условиях подойдут ранние сорта рукколы – Рококо, Покер, Пасьянс, Колтивата. По мнению бывалых огородников, неплохо себя показывают сорта Сицилия, Кортика и Эйфория.

При использовании земли с огорода ее обязательно нужно стерилизовать в духовке или на пару. После подготовки почвы ее нужно насыпать в емкость на дренажный слой, увлажнить и разложить семена на расстоянии 4-5 см и глубине 1-2 см. Сверху семена присыпаются землей и снова увлажняются. До появления всходов емкость накрывается пленкой.

Руккола не требует особого ухода. Растение не очень светолюбиво, но любит регулярный полив – раз в день-два. На этом требования заканчиваются.

А какую зелень на подоконнике зимой выращиваете вы? Делитесь своими рекомендациями и наблюдениями в комментариях.

Выращивание петрушки

Это растение считается наиболее богатым на витамины среди остальных. Существует определенная сложность ее выращивания из-за присутствия эфирных масел в составе, которые сдерживают рост. Однако при условии соблюдения всех правил, они не должны стать серьезной помехой.

Перед посевом рекомендуется промыть семена будущих саженцев теплой воду, а затем просушить. Для обеззараживания готовой смеси грунта стоит развести легкий раствор обычной марганцовки. Перед засыпкой важно помнить об установке слоя дренажа на дне глиняного горшка. Что касается высадки семян, то здесь будет достаточно 10 см между лунками, и 1 см для глубины.

После посева дополнительный полив не требуется. Но затем ежедневно необходимо будет орошать почву из пульверизатора. Не пройдет и месяца, как петрушка будет готова к срезанию. При этом следует оставлять невредимым корень, чтобы она могла взойти вновь.

Совет. Некоторые растениеводы поступают хитро: выкапывают еще с осени кусты петрушки и высаживают дома в глиняный горшок.

Виды зелени

Мята — неприхотливое многолетнее растение. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Для выращивания трав дома на окне лучше всего подходят виды, которые не слишком требовательны и выдержат домашние условия. К ним относятся мята, салат, розмарин, кориандр. Немного больше усилий нужно приложить к выращиваемому в домашних условиях базилику, тимьяну, майорану, шалфею или орегано. Им обычно нужно больше солнца, чтобы расти лучше. Например, базилик может затвердеть при неправильной посадке. Черенки следует вырезать из кончиков зрелого растения, но они не должны содержать цветов. Все травы, выращенные зимой, могут быть менее пышными и расти медленнее, но есть способы сохранить растения в лучшем состоянии.

Травы можно получить, посеяв семена в маленьких горшках в конце лета или купив их саженцами. Лучше избегать таких черенков, имеющихся в супермаркетах, потому что о них обычно не заботятся, и они могут не выжить в наших домах.

Когда растение вырастет, вы должны пересадить его в большой горшок, чтобы корни имели место для роста. Травы также могут быть отщиплены от материнского растения. Для этого отрежьте веточку длиной 10 см и половину очистите от листьев. Затем поместите его в сосуд с водой и через некоторое время он даст корни. Это должно произойти примерно через 4 недели, а когда корни достигнут 10 см, нам нужно пересадить растение в горшок с плодородной почвой.

Статья по теме:Правила выращивания базилика из семян в открытом грунте

Для правильного развития трав, как и для большинства других растений, необходимо правильное освещение. Зимой, однако, это сложная задача, потому что тогда солнечного света намного меньше. Поэтому травы должны быть размещены на подоконнике. Лучше выбирать те, которые находятся на южной и восточной стороне квартиры, потому что именно там находится самый большой доступ к свету. Раз в неделю переворачивайте горшок с травами, чтобы побеги с другой стороны также были на солнце.

Читать еще:  Как правильно выращивать болгарский перец в теплице?

Для правильного роста и развития растениям следует обеспечить достаточное количество света, влаги и тепла. Молодые растения необходимо установить на самый освещенный участок подоконника. В течение дня их следует несколько раз разворачивать на 180 градусов. На ночь зелень необходимо убирать с прохладного подоконника и ставить на стол. Желательно освещать их в темное время суток люминесцентной лампой.

Зелень на подоконнике важно вовремя поливать, не давая почве пересохнуть и растрескаться. Но и в этом вопросе важно знать меру. В земле не должно быть лишней воды.

В зимний период подоконник достаточно холодный, что пагубно влияет на рост любой культуры. Поэтому не нужно забывать утеплять все поверхности. С этой целью на подоконник можно положить деревянную решетку, а между оконной рамой и ящиком разместить куски пенопласта. Они не дадут холоду добраться до растений.

Кервель

Это пряная трава, напоминающая листья петрушки, но с тонким запахом вместе взятых аниса, петрушки, сельдерея и мяты. Листья и стебли содержат большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. Применяется в стоматологии в качестве антисептика, способствует снижению сахара в крови, и как противораковое средство.

Кервель обладает тонким ароматом вместе взятых аниса, петрушки, сельдерея и мяты

Хорошо вырастает в повышенной влажности и температурном режиме воздуха до 15 градусов. Не требует дополнительного освещения и не требователен к составу почвы. При посадке в маленькую тару, придется пикировать, так что лучше сеять сразу в горшки высотой 15 см. Через месяц после посева готов к употреблению в пищу.

Корвель в зависимости от сорта различают по окрасу и форме листьев: Ажурный, Курчавый.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

Таким способом можно выращивать различные виды зелени:

  • лук и чеснок;
  • укроп и петрушка;
  • базилик;
  • шпинат;
  • салат;
  • любая другая необходимую зелень.

Теперь об основных видах зелени по отдельности: их полезных свойствах, особенностях посадки и ухода.

Лук и чеснок на зелень

О полезности этих растения сказано и известно очень много. Это витамины и микроэлементы, противовирусное и бактерицидное воздействие.

Вырастить лук и чеснок на зелень на подоконнике зимой не составит большого труда. Различают два вида посадки: в землю и в воду.

В первом случае луковицы и зубки чеснока сажают в подготовленные ёмкости с влажной почвой. Причём особых требований к её составу нет. Луковицы можно расположить в непосредственной близости друг от друга, а чеснок можно воткнуть в землю. Поливают умеренно, не заливая, и регулярно срезают зелень.

Посадка в воду имеет свои особенности. Высока вероятность загнивания, появится специфический запах, особенно у лука, и продолжительность жизни будет меньше. Но метод можно применять для быстрого и кратковременного получения зелени.

Укроп и петрушка

Зелень этих растений находится в числе лидеров по содержанию витаминов. Поэтому употребление их в пищу круглогодично принесёт максимальную пользу для здоровья.

Петрушку сажают с расстоянием до 5 см на глубину 1 см. Укроп углубляют на 15 мм, а расстояние здесь не так важно. Сверху накрывают плёнкой. Максимум через месяц уже можно будет собрать первый урожай. Полив осуществляется один раз в день.

Петрушку можно пересадить в горшки уже готовыми кустиками с грядки, что ускорит получение готовой зелени. Даже срезав её под корень, она отрастёт снова, а укроп нужно сажать новый каждые три недели.

Базилик

Является лекарственным растением и обладает ярким ароматом, придавая блюдам оригинальный вкус.

Семена прорастают довольно долго, поэтому его можно рассаживать, укореняя черенки. Их нарезают и ставят в воду, примерно, спустя 5 дней появятся корешки, после чего саженцы пересаживают в ёмкости.

При выращивании базилика из семян, их замачивают на 48 часов, периодически меняя воду.

После посадки обеспечивают регулярный полив и при появлении соцветий их убирают, чтобы растение кустилось.

Шпинат

Обладает массой полезных витаминов и микроэлементов: кальций, фосфор, цинк, клетчатка, жиры, а белков больше чем у некоторых бобовых.

Семена перед посевом замачивают на 8-10 часов и сажают на глубину до 2 см с расстоянием 4 см. Полив всходов должен быть регулярный и обильный, при этом нужно опрыскивать листики.

Первый урожай, получается, через 3 недели.

Салат

Он ценится не только своими полезными качествами, но и скоростью роста. Уже через пару недель можно получить первую зелень.

Его необходимо иногда прореживать и создать дополнительное освещение. Салат относится к неприхотливым растениям к выращиванию.

Для начинающих — советы

Привожу некоторые полезные советы, которые, надеюсь, вам помогут.

  1. Прежде всего, выбирая семена, не забывайте проверять срок годности. Чем они старше, тем хуже будут всходить.
  2. Для некоторых семян требуется дополнительное замачивание или даже проращивание в мокрой ткани.
  3. Для посадки лука или салата можно воспользоваться ящиками для рассады. А для петрушки или укропа отлично подойдут декоративные горшки из глины.
  4. На дно емкости не забывайте насыпать несколько сантиметров керамзита в качестве дренажа. Также в таре проделывайте дырочки для циркуляции воздуха.
  5. Все семена земли высаживаются на глубину до 0,5 см и присыпаются сверху слоем земли не более сантиметра.
  6. При нехватке элементов проводится корректирующая подкормка. Но помните, что в домашних условиях лучше использовать только био методы.

На блоге есть статьи о выращивании рассады перцев, она очень полезна для начинающих огородников, зайдите, почитайте, и о выращивании рассады помидор.

Видео о выращивании зелени на подоконнике

Приложите немного усилий, и вы поймете, что выращивание зелени на подоконнике зимой прекрасная идея. Я надеюсь, мои советы принесут вам пользу и помогут создать свой маленький огородик. До новых встреч, дорогие друзья! Буду рада вашим комментариям. Какие овощи и другие виды зелени вы выращивали, может, поделитесь своим опытом?

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector