0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Посадка и уход за тархуном в домашних условиях

Посадка и уход за тархуном в домашних условиях

Эстрагон, он же тархун и полынь эстрагонная – пряная специя с острым пикантным вкусом. Известна во всем мире как приправа для холодных и горячих блюд, напитков, десертов, косметическое и лекарственное растение, кормовая трава для скота. Травянистый многолетник, дальний родственник полыни, распространен в дикой природе и культивируется на приусадебных участках. Посадка, выращивание и уход за культурой доступен любому садоводу-огороднику.

  1. Кратко о растении
  2. Посадка эстрагона семенами в открытый грунт
  3. Подготовка почвы
  4. Посев семян
  5. Выращивание рассады
  6. Варианты размножения
  7. Деление куста
  8. Отводки и черенкование
  9. Уход за посадками
  10. Полив
  11. Подкормки
  12. Укрытие на зиму
  13. Выращивание эстрагона в квартире
  14. Болезни и вредители
  15. Меры борьбы с болезнями
  16. Вредители эстрагона
  17. Сбор и хранение

Особенности выращивания эстрагона

Неплохими аргументами за то, чтобы вырастить эстрагон в домашних условиях, станут следующие моменты:

  • Большинство сортов являются многолетними растениями и хорошо растут на одном месте до 5 лет.
  • Кустики эстрагона довольно крупные, срезку за лето можно проводить несколько раз. Поэтому достаточно высадить 5-8 растений, чтобы с лихвой обеспечить всю семью ароматной зеленью.
  • Некоторые сорта можно выращивать в течение всего года в горшках или контейнерах на подоконнике.
  • Тархун неприхотлив и не требует особых навыков в организации ухода.

Но есть и несколько особенностей, о которых стоит знать при выращивании эстрагона:

  • Эстрагон широко встречается в дикой природе. Это и Азия, и Северная Америка, и Ближний Восток. Садоводы в большинстве случаев культивируют окультуренные виды. На сегодняшний момент их около 100 штук.
  • Сорта, выведенные на основе французского тархуна, лучшие по своим вкусовым и ароматическим характеристикам. Но их семена плохо всходят даже в домашних условиях. Предпочтительно разводить их путем черенкования или деления кустов.
  • Другие виды эстрагона можно вырастить из семян. В южных регионах, где много солнца, тепла и питательных веществ, их сеют в грунт. В средней полосе выращивают через рассаду.

Что необходимо для выращивания тархуна

Набор инвентаря для выращивания тархуна в домашних условиях довольно прост: грунт, дренаж, тара (горшок или садовый контейнер), удобрение и посадочный материал (семена, черенки, корневые отпрыски).

  • Тара. Размер горшка на протяжении первого периода вегетации меняется. Сначала, пока росток небольшой, его можно высадить в тару, диаметром 12-15 см, потом, когда корни полностью оплетут земляной ком и даже покажутся наружу через отверстия в дне горшка, можно перевалить тархун в более просторную емкость. Далее процесс повторять лишь по мере надобности.
  • Дренаж. Можно приобрести в любом цветочном магазине или приготовить самому. В качестве нижнего слоя можно использовать пенопласт, мелкую речную гальку, осколки кирпича и даже старых глиняных горшков – полет фантазии цветовода ничем не ограничен. Главное, чтобы они не высыпались через отверстия в дне, но в то же время не слишком плотным слоем укладывались. Ведь дренаж должен давать возможность стечь воде, а не задерживать ее.
Читать еще:  Страна где выращивают сахарную свеклу и сахарный тростник

  • Почва. Она должна быть легкой, дренированной, с нейтральной реакцией. Подойдет грунт, предназначенный для выращивания рассады. Также можно самостоятельно составить смесь, взяв песок, перегной и дерн в соотношении 1:1:1.
  • Удобрение. Растение отзывчиво на подкормки. Однако с ними нужно быть осторожными. Тархун может быстро наращивать зеленую массу, но при этом будут страдать аромат и вкус листьев. Удобрения используют разные – как магазинные, так и все, что найдется дома – древесная зола, раствор навоза, птичьего помета и пр.
  • Посадочный материал. Это могут быть как купленные в магазине семена, так и взятые у соседей, знакомых, родственников черенки или корневища.

Грунт, дренаж и горшки необходимо продезинфицировать, даже если они были приобретены в магазине.

  • Тару можно обработать марганцовкой, а грунт и дренаж прокалить в духовке.

Уход за тархуном

Неприхотливое растение всё равно требует внимания. Поэтому запомните несколько важных моментов:

  • тархун не любит излишнюю влажность, часто поливать его не стоит, не более 5 поливов за сезон будет достаточно;
  • почва должна хорошо пропускать влагу и воздух, рыхлите землю время от времени;
  • удобряйте почву весной;
  • чтобы тархун хорошо перезимовал, обрежьте ствол, оставив не более 10 сантиметров.

Использование эстрагона

Тархун используется в разных сферах, чаще всего его можно встретить в кулинарии. Траву добавляют в первые, и вторые блюда. Она обеспечивает пикантный вкус и аромат солениям и другим консервациям.

В сушеном виде зелень используют в кулинарии. Также из растения получается отличный чай и лимонад.

Где сажать эстрагон

Место под посадку выбирают на хорошо освещённых участках или в полутени. Необязательно отводить под эстрагон отдельную грядку, можно посадить растения группами в разных частях сада.

Для эстрагона нужно подбирать места, хорошо освещённые солнцем

При выращивании в тени вкус и аромат эстрагона ухудшается, так как при недостатке освещения снижается количество эфирных масел.

Требования к почве

Эстрагон очень нетребователен к условиям, он может расти почти везде. Но для того чтобы растение хорошо развивалось, нужно подобрать участок с подходящим составом почвы. Садоводу следует знать, что:

  • Эстрагон любит хорошо дренированную почву.
  • Для посадки подходит супесчаный грунт, хорошо пропускающий излишнюю влагу.
  • Если на участке преобладает тяжёлый грунт, его нужно перемешать с песком или органическими удобрениями.
  • Кислую почву необходимо нейтрализовать древесной золой или мелом.

Чтобы снизить кислотность почвы, на участок вносят золу

Заболоченные участки не подходят для выращивания тархуна. Если грунт преувлажнённый, необходимо предварительно сделать дренаж.

Подготовка участка для посадки

Подготовку почвы начинают заранее, проводят её в несколько этапов:

    Осенью землю глубоко перекапывают.

Участок, на котором планируется высаживать тархун, нужно перекопать с осени

Перед посадкой почву нужно разрыхлить и очистить от сорняков

Не стоит вносить под эстрагон избыточное количество удобрений. Кусты дадут много зелёной массы, но ценность приправы намного уменьшится.

Свойства тархуна и его применение

В простонародье тархун принято называть драконовой полынью, этому не стоит удивляться, ведь эстрагон относится к виду полынь.

Трава богата эфирами, оказывающими успокаивающие, диуретическое, регенеративное, противовоспалительное, антибактериальное и глистогонное действо.

Эстрагон употребляют в народной медицине как противоопухолевое и сердечное средство. Гомеопаты используют растение для приготовления настоев от бронхита, неосложненной пневмонии и при других заболеваниях верхних дыхательных путей. Из эстрагона вытягивают эфиры и в дальнейшем используют в косметологической индустрии.

В прошлом веке эстрагон пользовался огромным спросом, ведь его считали одним из лучших лекарств от всех болезней. Оправдана такая популярность растения или нет, однако и сегодня тархун используют в фармакологии, для приготовления антипаразитных препаратов таких как витагор, очистительных бадов и сборов для устранения инфекций мочеполовой системы.

Эфирные масла тархуна способствуют спокойному сну и избавляют от мигрени. Экстракт эстрагона стимулирует секрецию желудка и улучшает аппетит. Эстрагон совместно с имбирем очищает ротовую полость и справляется с инфекциями носоглотки.

Эстрагона экстракт применяют по столовой ложке за час до еды, запивая достаточным количеством жидкости, такой прием нормализует работу секреции желудка и улучшает пищеварительный процесс.

Тархун начинают собирать, когда появятся первые бутоны, именно в этот период эстрагон считается наиболее эффективным. Срезается вся наземная часть, а затем сушится. Срез производится с остаточным запасом длины стебля в 7-8 см.

После уборки, тархун можно хранить в холодильнике не более двух недель. Тархун можно заморозить в виде измельченной зелени, а можно в виде отвара, для этого траву сначала заваривают, затем остужают, разливают по формам и замораживают, такие кубики можно использовать для приготовления лосьонов против акне, успокаивающих ванн и заваривания травяных чаев.

Применение и полезные свойства тархуна

Хрустящие огурчики, необычайно ароматные томаты всю зиму будут на столе желанными блюдами, если к ним добавить при зимней заготовке свежие листья тархуна. Как пряно-ароматическая приправа эстрагон используется при квашении капусты, изготовлении маринадов, замачивании яблок. Слабо-пряный аромат придает салатам изысканную ноту свежести. В Украине, Молдове, Закавказье, Средней Азии выведены специальные салатные сорта тархуна. В Германии свежими листьями тархуна натирали мясо от мух.

Правильно засушенный (но не черные ветки и листья) тархун постоянно используется для чаев и напитков, освежающих и полезных. Листья и молодые побеги тархуна богаты витаминами, микроэлементами и другими полезными для организма веществами, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, используются как противоглистное, при различных бессолевых диетах и цинге.

Полынь эстрагонная, или эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus)

Тархун (эстрагон): выращивание из семян

Конечно, проще всего вырастить растение тархун из черенков и/или делением одревесневших корней. Но в Казахстане ни в садовых центрах, ни у знакомых садоводов мы не нашли такой экзотики. До поры-до времени, конечно. Поэтому старались вырастить эту приправу из семян. Семена меленькие, и всхожесть у них не ахти какая, отчего удалась рассада не в первый год.

В апреле семена посеяли в рассадный стаканчик, прикрывая посадки стеклом. Семена слегка припудрили песком. Распикировали рассаду в июне в торфяные стаканчики, пролив Корневином. Сразу их выставили в сад для закаливания. Через пару дней вместе со стаканчиком высадили в сад под плодовые деревья – это полезная пряность к столу и защита от яблонной плодожорки.

Чем полезен тархун в саду и быту

Очевидная польза травы как приправы в улучшении деятельности желудочно-кишечного тракта и повышении иммунитета, а также потенции у мужчин. Но что немаловажно, ее умеренное присутствие в саду улучшает экологию сада.

Больше одного кустика под дерево не высаживаем, перенасыщать сад полыньками тоже не следует – задавят рост других полезных растений. На огороде тоже не высаживали – слишком мало места. Хотя тем, у кого есть выделенный участок под пряные травы, тархун там будет к месту – зелень ярчайшая, очень красивая. А для зимы одну корневую деленку можно прихватить в квартиру или дом для выгонки зелени на подоконнике.

Кстати, заядлым рыболовам и охотникам зелень этого замечательного растения тоже пригодится – ею можно натирать добычу, чтобы сохранить ее от назойливых мух. Согласитесь, на природе это очень даже актуально. Но такой бонус вы получите на второй-третий год, когда размножите тархун делением корневища, так как вырастить тархун (эстрагон) из семян не так просто.

Пряная трава эстрагон: посадка и уход

Как и многие пряные травы, драгун-трава предпочитает солнечные засушливые участки. И хотя неплохо растет в полутени, становится менее ароматной и теряет ярко выраженную пряность. Избыток влаги и недостаток солнца снижает концентрацию эфирных масел в листьях.

Эстрагон абсолютно не переносит подтопляемых мест, корни быстро выпревают. К недостатку влаги в летний период растение терпимо, поэтому специального полива не требует, ему достаточно атмосферных осадков. Из зимней спячки выходит довольно рано, поэтому уже с апреля у вас будет свежий тархун к столу. На одном месте без пересадки спокойно растет 10 лет и более, хотя истинные ценители этой пряности предпочитают собирать зелень с 2-3-хлетних растений.

Тем, кто хочет вырастить тархун из семян, мы смело даем самые положительные отзывы – эта пряность полезна не только в лимонадах и маринадах, но и прекрасный природный репеллент от всяких листо- и плодогрызущих насекомых. А у вас уже есть такая пряность?

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector