0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»

Содержание

Перец острый Огонек: выращивание на подоконнике

Срок созревания:средний
Форма, масса плодов:узкий длинный конус, до 20 г
Тип куста:штамбовый
Регионы для выращивания:все
Урожайность:под пленкой – до 3,8 кг с 1 кв. м


Называть Огоньком жители постсоветского пространства привыкли все острые перцы с небольшими плодами, выращиваемые на подоконнике. Возможно, причиной тому стал по-настоящему жгучий вкус и красный цвет. Но с 2006 г. в Госреестр внесен и четко описан сорт селекции ЗАО НПФ «Российские семена» и Приднестровского НИИСХ – перец Огонек. Так что другие культивары называть так неправильно.

Некоторые овощеводческие фирмы до сих пор выпускают под маркой «Огонек» любые горькие сорта, способные плодоносить на подоконнике, семена которых есть в наличии, но наименование неизвестно.

  1. Описание и характеристика сорта
  2. Описание куста
  3. Характеристики плодов
  4. Урожайность и сроки созревания
  5. Достоинства и недостатки
  6. Как вырастить перец огонек
  7. Сроки посева
  8. Подготовка семян
  9. Выбор грунта и емкостей
  10. Посадка
  11. Уход за рассадой
  12. Уход после пересадки

Описание и характеристика сорта

Огонек – универсальный горький сорт, предназначенный для выращивания как на грядках, так и в домашних условиях. Здоровый куст, стоящий на подоконнике, не только сможет поставлять свежие острые стручки к столу или для приготовления блюд в зимний период, но и украсит интерьер.

Описание куста

Перец Огонек формирует красивый компактный куст, похожий на перевернутую пирамиду. Он довольно декоративный, достигает высоты:

  • теплицы – около полуметра или чуть больше;
  • в открытом грунте – до 40-45 см;
  • дома, в горшечной культуре – не выше 35 см.

Крона плотная, сомкнутая. Листья среднего размера, зеленые, немного морщинят по краю и вдоль жилок. Побеги прочные, не слишком толстые.

Характеристики плодов

Вот здесь и начинаются отличия настоящего Огонька от многочисленных подделок. В Госреестре при описании сорта четко указано, а на фото хорошо видно, что плоды длинные, тонкие, узкоконусовидной формы, с острым, опущенным строго вниз кончиком.

Масса достигает максимум 20 г под укрытием и на огороде, 10-15 г при выращивании в помещении. В технической стадии спелости перчик зеленый, при полном созревании – темно-красный, с лоснящейся поверхностью. Аромат сильный, гнезд 2 или 3, толщина стенки – до 1,5 мм.

Урожайность и сроки созревания

Комнатный перец Огонек даст суммарный урожай при хорошем уходе и непрерывном плодоношении примерно 500 г с куста. В открытом грунте с 1 кв. м можно собрать около 2 кг, для теплицы и пленочных тоннелей результат выше – до 3,8 кг. Съемная спелость наступает после проклевывания семечек примерно через 120 суток, биологическая (потребительская) – за 125-135 дней.

Чтобы обеспечить непрерывное созревание стручков, их нужно срывать, как только на поверхности появится несколько красных мазков. Иначе выдвижение новых бутонов приостановится до полного окрашивания наливающихся перцев, урожайность снизится.

Достоинства и недостатки

Можно выращивать перец Огонек на подоконнике, открытых грядках, под пленкой и в теплицах – это одно из основных преимуществ сорта. Другие достоинства:

  • в помещении плодоносит круглый год;
  • компактные размеры;
  • красивые куст и перцы;
  • практически не требует формирования;
  • простые посадка и уход;
  • осенью кустик можно переместить в горшок;
  • это сорт, поэтому можно собрать собственные семена;
  • устойчивость к вертициллезу.

Главный недостаток – Огонек нельзя сажать близко к болгарскому перцу, так как вкус его испортится, сладость разбавит выраженная горечь, но есть и другие:

  • при перемещении с грядки в горшок перец болеет, приостанавливает развитие;
  • вместо Огонька легко купить другой сорт;
  • средний срок созревания – во всех регионах, кроме южных, ценность перца для открытого грунта сомнительна;
  • горшечные растения в период цветения придется опылять вручную.

Некоторые характеристики могут трактоваться как достоинства или недостатки перца Огонек, либо не иметь существенного значения:

  • Недружное созревание. С одной стороны – придется постоянно собирать перцы. Зато с другой – возможно получение свежей продукции долгое время.
  • Невысокая урожайность. А сколько горьких стручков нужно среднестатистической семье? Если посадить десяток кустиков острого перца Огонек, обеспечить можно всех родственников и соседей, остальные – засушить и оставить «на всякий случай», либо пустить на борьбу с вредителями.

Как вырастить перец огонек

Уход несложный, растение доставляет хлопоты только на стадии рассады. Потом обычно отличается хорошим здоровьем и нетребовательностью.

Сроки посева

Для выращивания в теплице или на огороде горький перец сеют в то же время, что и сладкий. Огонек имеет средний срок созревания, поэтому семена сажают за 65-70 дней до перемещения на постоянное место.

К моменту высадки почва должна прогреться:

  • для огорода – до 15° С;
  • при тепличном выращивании быть не ниже 10° С.

Ориентироваться следует на собственные условия: место посадки, долгосрочный прогноз погоды. Чтобы Огонек плодоносил или украшал жилище в контейнере, проращивание проводят с декабря по март включительно.

Подготовка семян

Семена Огонька готовят к посеву так же, как у других перцев. Полный цикл по порядку:

  • выбраковка в насыщенном растворе соли;
  • прогревание – треть часа при температуре 53° С, желательно в термосе;
  • протравливание (обеззараживание);
  • стимуляция;
  • выдерживание в растворе удобрений;
  • замачивание до набухания;
  • проращивание или закаливание – делать можно одну из операций, иначе семена перца окажутся загубленными.

Обязательны только 2 процедуры из перечисленных: прогревание и протравливание, остальные можно пропустить, если огородник уверен в качестве семян.

Выбор грунта и емкостей

Субстрат рекомендуется взять готовый, предназначенный для выращивания рассады. Но улучшить его придется самостоятельно – горький перец склонен к заболеванию черной ножкой больше, чем сладкий. В почвосмесь добавляют 30% промытого прокаленного, или обеззараженного другим способом, песка. Его можно заменить перлитом.

Общие емкости для перца Огонек должны быть невысокими, широкими, с нижними отверстиями для оттока лишней влаги. Еще лучше использовать индивидуальную тару или специальные кассеты – культура плохо переносит пикировку.

Посадка

Пошаговая инструкция по посадке Огонька:

  1. Емкости наполняют влажным субстратом, слегка утрамбовывают. В общих ящиках делают бороздки глубиной 1 см на расстоянии 4 см.
  2. Высевают, раскладывая семена минимум через 1 см. В отдельные емкости помещают по 2 штуки.
  3. Бороздки разравнивают или присыпают прокаленным песком – это снизит вероятность заболевания черной ножкой.
  4. Полив набухших или сухих семян делают розовым раствором марганцовки из бытового пульверизатора. Если корешки хотя бы обозначились, используют обычную воду.
  5. Емкости накрывают стеклом или прозрачной пленкой, ставят в теплое место.

Уход за рассадой

До проклевывания первых ростков ежедневно снимают укрытие, убирают конденсат, проветривают. При появлении петелек емкости переносят в прохладное помещение, содержат неделю, круглосуточно досвечивая, при температуре:

  • дневная – 14-16° С;
  • ночная – от 10 до 12° С.

Затем перемещают на подоконник или в мини-тепличку, температуру повышают до 22-24° С. Круглосуточно досвечивают еще неделю. Затем день сокращают до 8, в крайнем случае – 12 часов. Чем меньше осуществляется досветка, тем интенсивнее она должна быть.

Поливать сеянцы нужно аккуратно, иначе черной ножки не избежать. Субстрат должен быть постоянно влажным, но не мокрым. На следующий день рекомендуется проводить рыхление междурядий.

Пикируют Огонек в фазе 2-4 настоящих листиков в индивидуальную тару. При возобновлении роста удобряют минеральным комплексом с преобладанием азота. До перемещения на постоянное место перец Огонек придется подкормить еще 1-2 раза.

Если посадка осуществляется в открытый грунт или теплицу, за 7-14 дней проводят закаливание. При выращивании в помещении операция не нужна.

Уход после пересадки

В теплицах и на огороде на 1 кв. м размещают 3-4 перца. Сажают на ту же глубину, стараются не разрушить земляной ком – корень плохо регенерирует на травмы.

Примерно через 10-14 дней, после появления нового листика, Огонек начинают подкармливать. Первый раз удобряют минеральным комплексом, включающем значительную дозу азота – перед плодоношением кустики должны нарастить зеленую массу.

В дальнейшем упор делают на калий. Можно использовать золу – там много K, немало Ca, достаточные дозы фосфора и микроэлементов. Нет только азота.

Читать еще:  Как правильно посадить и выращивать помидоры на подоконнике

Подкормки делают еще минимум 2 раза за время плодоношения. Некоторые огородники предпочитают давать сильно разбавленные комплексные удобрения с каждым поливом. Так делать тоже можно, но использовать рекомендуется специальные подкормки для пасленовых культур.

Поливают умеренно, но часто. Грунт не должен пересыхать, но замокание тоже недопустимо. Формировать острый перец Огонек не нужно, убирают только листья и пасынки до первой развилки, коронный бутон.

При слишком сухом воздухе, что чаще бывает на огороде или в квартире, чем в теплицах, возможно появление паутинного клеща. Он питается клеточным соком, при сильном заселении вызывает опадение пластин.

Перец горький Огонек часто выращивают в горшечной культуре, ухаживать за ним следует, как за комнатными цветами. Взрослому растению нужна емкость в 3 л. Летом ее можно выносить на улицу, даже прикапывать.

В конце лета или ранней осенью (на юге) горшок заносят в помещение. После плодоношения куст обрезают, оставив столбик 10-15 см. Из спящих почек п[democracy новые пасынки, он быстро восстановится и пойдет в рост.

Так перец Огонек может жить 5-6 лет, а при хорошем уходе – до 10. Хоть большинство огородников предпочитает выращивать ежегодно из семян новое растение – оно лучше плодоносит и выглядит более декоративно.

Огонек – отличный сорт горького перца. За ним легко ухаживать, можно размножать семенами собственного сбора, выращивать под укрытием, на огороде или в квартире. В горшечной культуре красивые, похожие на елочные игрушки плоды не только будут поставлять свежие специи круглый год, но и украсят подоконник.

Выращивание комнатный перца «Огонек» в домашних условиях

Семейство перцев насчитывает около 1500 видов.

Все они отличаются по форме, размерам, цвету и вкусовым качествам. Из острых перцев наиболее популярен перец огонек.

Родом этот жгучий перец из Мексики, а в Европейские страны попал благодаря Колумбу.

Перец огонек – многолетнее растение. Его можно выращивать на грядке, а можно и на подоконнике.

Его небольшие красные перчинки станут изысканным украшением кухонного подоконника. Также плоды можно использовать в приготовлении пищи.

Общее описание

Наибольшее распространение перец «Огонек» получил в странах Восточной Европы. Его можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд. Он придаст блюду остроту и пикантность.

Что это за перец? «Огонек» – это небольшой декоративный кустарник.

В высоту он вырастает около 40 см. Но даже несмотря на небольшой размер, на одном растении одновременно может быть до 50 перчинок.

За год с кустарничка можно собрать около 100 перцев. Их размер варьируется 2,5-5 см в длину и 0,8-1,2 см у основания. Масса плода может быть от 20 до 50 г.

В процессе созревания перчинки меняют свою окраску. Сначала они зеленого, затем желтого и в период созревания становятся ярко-красного цвета.

Формой они могут отличаться – бывают кругленькие, овальные, с заостренными кончиками или в виде вытянутых пирамидок.

Перец «Огонек», растущий на подоконнике, начинает цвести весной, а в конце лета на нем вызревают первые плоды.

Периоды цветения и плодоношения часто совпадают. Поэтому на окне может появиться чудо, на котором одновременно можно наблюдать беленькие цветочки и ярко-красные перчинки.

Он относится к многолетним растениям, а при правильном уходе будет радовать хозяев не меньше 5-6 лет. В летние месяца горшки с растением можно выставлять на балкон.

Семена перца

В конце лета или начале осени происходит созревание плодов.

Об этом можно узнать по ярко-красному цвету стручка.

Из таких созревших плодов извлекаются семена. Их обязательно нужно разложить и дать им подсохнуть. После чего семена будут храниться длительное время. Весной их используют для посева.

Семена, так же как и мякоть, имеет острый вкус.

Их также можно добавлять в блюдо при приготовлении или использовать при консервации. Семена придадут блюду пикантный вкус и аромат.

На фото показан комнатный перец «Огонек»:





Уход в домашних условиях

Как ухаживать за перцем в домашних условиях? «Огонек» – многолетний кустарник, дающий большое количество съедобных плодов и не требующий особого ухода. Именно благодаря своим качествам его часто выращивают на подоконнике.

Уход после покупки

После покупки растению нужно обеспечить комфортные условия.

Прежде всего, нужно посмотреть нуждается ли кустарник в пересадке.

Если горшок маленький, то после периода адаптации кустарник пересаживается в новую емкость.

На период адаптации, который длится 7-10 дней, растение помещается в помещение с температурой 17-20 градусов и хорошим освещением. Почва в горшке должна быть слегка увлажненной.

Освещение

Перец – светолюбивый кустарник. Световой день должен составлять 10-12 часов. В зимние месяцы необходимо обеспечить дополнительное освещение. При недостатке света листочки увядают и опадают, цветение прекращается. Растение может сбросить уже сформированные перчинки. Летом горшок с перцем можно выносить на балкон.

Полив

Огоньку нужен умеренный полив.Грунт в горшке должен быть всегда увлажненным. Стоит избегать излишнего полива, так как это может привести к загниванию корней и гибели кустарника.

Воду для этого нужно брать комнатной температуры, отстоянную не меньше суток.

Формирование кроны

Растение не нуждается в обрезке. Для придания декоративного вида и для лучшего роста боковых веточек, можно прищипывать верхушки побегов. В этом случае кустик станет более пышным. Для того чтобы перчинки были более крупного размера, необходимо удалять часть цветочков.

Посадка и пересадка

Как посадить дома из семян?

Размножение семенами считается наиболее эффективным методом.

Высеиваются они в начале весны в рассадные ящики.

Глубина посадки должна быть не более 1 см. После посадки поверхность грунта увлажняется при помощи пульверизатора.

Рассадный ящик помещается в помещение с температурой 22-24 градуса. Через 10-14 дней появятся всходы. После чего температуру в помещении нужно понизить до 20 градусов. После появления 2 листочков саженцы пересаживаются в горшки.

Пересаживается перец весной раз в 2 года. Для пересадки берется горшок с большим диаметром.

Размножение

Для размножения можно также использовать не одревесневшие побеги. Срезанные побеги нужно оставить в емкости с водой до появления корешков. После чего они высаживаются в отдельные горшки.

Выращивание

Как вырастить в домашних условиях? Для того чтобы перец «Огонек» правильно развивался, необходимо соблюдать температурный и световой режим. Также совершать регулярный полив и подкормку.

Грунт

Для посадки нужно подготовить земельную смесь. В соотношении 2:1:1 смешивается:

  • лиственная земля;
  • перегной;
  • песок.

Дно горшка устилается слоем дренажа.

Удобрение

Для подкормки используются минеральные удобрения для томатов. Удобрять нужно влажный грунт и строго по инструкции. В зимний период подкармливать не нужно.

Польза и вред

Сухие плоды можно перемолоть на порошок и добавлять в маску для волос.

Капсаицин улучшает кровообращение кожного покрова, что способствует росту волос.

При употреблении перца в организме вырабатываются гормон эндорфин. Он способствует уменьшению болевых ощущений, снимает стресс, улучшает кровообращение.

Сок способствует снижению давления, улучшению обмена веществ. Настойка используется как согревающее средство. Используется при простуде и радикулите.

Противопоказан перец «Огонек» людям, страдающим сердечными и желудочно-кишечными заболеваниями.

Болезни и вредители

Из вредителей наиболее опасна тля и паутинный клещ. Избавиться от них можно при помощи инсектицидов.

Перец «Огонек» при правильном уходе будет плодоносить в течение нескольких лет. Он станет не только ярким украшением кухонных окон, но и послужит пикантным дополнением к столу.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как вырастить перцы Огонёк из семян в домашних условиях

Раньше почти в каждом доме на подоконниках росли герани, лук и комнатный перец под названием Огонёк. И никого не удивляло, что у одних он плодоносил мелкими плодами с ноготок, у других — длинными стручками. Слово «огонёк» было собирательным и нарицательным, обозначающим все жгучие мини-перцы. Однако существует конкретный сорт острого перца Огонёк, выведенный ещё в конце прошлого века.

  • 2 Преимущества и недостатки перца Огонёк

2.1 Таблица: плюсы и минусы Огонька

  • 3 Использование острого перца в пищу: польза и вред
      3.1 Видео: рецепт маринованных острых перчиков
  • 4 Особенности выращивания перца
      4.1 Видео: всё о выращивании рассады перцев
  • 5 Выращивание Огонька на подоконнике
  • 6 Отзывы огородников о перце Огонёк

    Описание и характеристика сорта

    Высота многолетнего куста, выращенного в открытом грунте, достигает 45-55 см, а в домашних условиях — 30-35 см. В процессе роста формируется пирамидальная, плотная крона.

    Перец острый Огонек имеет длинные небольшие плоды-стручки в виде узкого конуса. Их вес не превышает 20 г, толщина стенок всего 1,5 мм.

    О достижении полной спелости сигнализирует их яркий темно-красный оттенок, плоды разноцветные, в зависимости от фазы развития: диапазон окраски от зеленого переходит в желтому, оранжевому, красному.


    Внешний вид перца

    Как правильно ухаживать за перцем Огонек в домашних условиях?

    Семейство перцев разнообразно, оно включает порядка 1500 видов. Наибольшую популярность завоевал комнатный острый перчик Огонек. Родом он из Мексики, в Европе распространился благодаря Колумбу. Этот необычный представитель пасленовых прекрасно уживается как в саду, так и в домашней обстановке. Плодоносит декоративными миниатюрными перцами красочного оттенка. При должном уходе кусты могут целый год обеспечивать свежими овощами. В качестве приятного бонуса растение будет освежать интерьер своими яркими красками.

    Комнатный вариант перца сорта Огонек получен путем соединения двух разновидностей — Кайена и Чили.

    Продолжительность жизни подобного представителя при соответствующем уходе 5–6 лет. С наступлением лета горшок с перцем лучше переместить на лоджию или балкон.

    Читать еще:  Какие комнатные растения можно вырастить из косточки

    Семена обычно начинают зреть осенью. Явным признаком перехода в такую стадию является сочно-алый окрас овощей. После извлечения из стручка семечки подвергают сушке. Хранятся они без проблем до следующего года. Весной можно высаживать в грунт. Следует отметить, что это не только посевной материал. В них присутствует такая же горечь, и в блюда их кладут наряду с мякотью.

    По причине непритязательности растения к уходу, его стали выращивать дома, на подоконнике. Покупной экземпляр необходимо обеспечить всеми необходимыми условиями для лучшей адаптации на новом месте. Вначале оценивается внешнее состояние. При необходимости перец пересаживается в большую емкость. На протяжении первых 8–10 дней, пока растение не адаптируется, лучше его не трогать. Нужно расположить его в прохладном помещении, регулярно увлажнять.

    Чтобы добиться желаемых результатов в плодоношении, требуется обеспечить грамотный уход:

    • Место подбирается солнечное, но не жаркое. Оптимальный температурный режим — 18–20 градусов. Рекомендуется высаживать в керамические емкости объемом не менее 5 литров. На дно укладывается дренажный слой.
    • Для здорового роста и полноценного развития желателен следующий состав субстрата: торф, перегной, листовой компост. Все берется в пропорции 2:1:1. Для дренажа подойдет гравий, керамзит, щебневая крошка и аналогичный материал. Обязательно ежегодное обновление грунта.
    • Только при 12-часовом световом дне перец станет стабильно и полноценно плодоносить. При отсутствии подобного режима устанавливаются искусственные лампы для подсветки.
    • Для лучшего развития перца подходят окна, выходящие на юго-восток либо юго-запад. Повышенная температура негативно сказывается на внешнем виде растения: листья желтеют и деформируются, бутоны осыпаются. Хорошо растет при температуре не выше 20 градусов.
    • Огонек предпочитает повышенную влажность окружающей среды, следовательно, каждый день следует делать опрыскивание.
    • Поливают регулярно, но умеренно, без образования застоя воды. Иначе может начать гнить корневая система. Вода берется отстоянная, комнатной температуры.
    • Подкормки вносятся во время посадки — органические, в период вегетации — калийно-фосфорные. Интервал — каждые 12–14 дней. Лучше всего перец воспринимает минеральные добавки: «Нитрофоску», «Растворин», «Кумира-люкс». Они разбавляются в воде — 5 ст. л. на 5 литров. Вносятся непосредственно в почвосмесь.
    • Нет надобности в формировании посадок. Для улучшения декоративной составляющей и ускорения бокового ветвления верхушки периодически прищипывают. Если время от времени частично удалять цветки, плоды станут крупнее.

    Острый перчик Огонек, достигший двухлетнего возраста, нуждается в пересадке. Подобную процедуру проводят предельно аккуратно, чтобы не травмировать хрупкие корни. Если это пропустить, то вскоре начнет осыпаться листва, что может привести к гибели растения.

    Налившиеся перчики необходимо снимать вовремя.

    Культивирование комнатного острого перца Огонек даст круглогодичный урожай свежих овощей. В их состав входит масса полезных компонентов и витаминов. Плоды способствуют нормализации обменных процессов в организме, понижают холестерин и убивают болезнетворные бактерии.



    Отличительные черты

    Характеристика и описание острого перца сорта Огонек имеет свои отличительные особенности:

    • средний срок созревания — собирать плоды можно уже спустя 115-120 дней после появления всходов;
    • куст может одновременно перебывать в разных стадиях развития, то есть цвести и плодоносить;
    • высокая урожайность — 3,8 кг/м² в домашних условиях, а в открытом грунте — до 3 кг, на одном растении за один сезон может сформироваться до 50 завязей,
    • плод сорта по шкале Сковилла имеет 8600 баллов.

    Растение относится к многолетникам, и при условии грамотного ухода будет регулярно давать урожай, поэтому многие выращивают перец Огонек на подоконнике.


    Растение в домашних условиях

    Особенности выращивания перца

    На рассаду Огонёк сейте после 20 февраля, когда долгота дня уже благоприятствует росту растений. Семена заделывайте в грунт на глубину 1 см и держите до появления всходов под плёнкой или куском стекла. Оптимальная температура для прорастания — +25 °C.

    Рассадный период у перцев длительный, в процессе выращивания придётся:

    • поливать по мере подсыхания верхнего слоя грунта отстоянной водой комнатной температуры;
    • после появления первого настоящего листа рассадить по отдельным стаканчикам (200 мл), не тревожа корней и не заглубляя ростки;
    • подкармливать комплексной минеральной смесью для рассады. Самая популярная и проверенная садоводами — Фертика (0,5 столовых ложки порошка на 10 л воды, поливать раз в неделю).

    Видео: всё о выращивании рассады перцев

    Перед высадкой в открытый грунт рассада должна пройти закалку. На грядку её высаживайте после окончания возвратных заморозков, в теплицу или парник — на 1–2 недели раньше. Схема посадки для Огонька — 40×40 или 50×30 см. В каждую лунку внесите по горсти перегноя или компоста и 1 столовую ложку древесной золы. Золу можно заменить суперфосфатом и сульфатом калия (по 1 чайной ложке каждого). Внесённых в лунку удобрений хватит миниатюрному Огоньку на весь сезон.

    Куст не нужно формировать — он сам образует развилки и крону. В подвязке этот перец тоже не нуждается. Вам остаётся только поливать и пропалывать сорняки, которые могут заглушить своей массой небольшие кустики. Землю лучше не рыхлить, а мульчировать, поскольку корни Огонька расположены близко к поверхности и легко повреждаются.

    Уход за перцем Огонёк на грядке несложен: прополка, полив, мульчирование

    В конце сезона, когда температура днём уже не поднимается выше +15 °C, оборвите все перчики, даже зелёные. Куст можно выкопать и выбросить или пересадить в горшок и отнести домой.

    В любой огородной земле и на растениях есть грибки, насекомые, их личинки. Попав в ограниченное пространство (горшок) и тепло квартиры, они начнут активно питаться единственным имеющимся в их распоряжении растением — кустиком перца, а потом перейдут на рядом стоящие комнатные растения. Поэтому принесённый домой перец подержите 1–2 недели отдельно от других комнатных растений и за этот период обработайте его от болезней и вредителей.

    Достоинства и недостатки сорта

    Среди достоинств перца Огонек можно выделить:

    • компактность, нет необходимости в выполнении операций формирования;
    • привлекательный декоративный вид;
    • устойчивость к грибковым заболеваниям;
    • вкусовые качества, острота, сорт занимает лидирующие позиции в шкале Сковилла;
    • универсальность, что проявляется в условиях культивирования.

    Культура имеет и незначительные недостатки:

    • средний срок созревания, что не подходит для северных регионов;
    • неравномерное достижение технической зрелости домашних плодов.

    Внимание! Под названием «Огонек» часто реализуют другие острые разновидности, которые не имею ни внешних, ни вкусовых сходств с настоящим сортом. Поэтому покупателям следует проявлять осторожность.



    Отзывы о перце Огонёк

    ★★★★★
    Алина, 26 лет, учитель музыки, Москва. Моя семья очень любит острые блюда, вот я и решила вырастить на своем подоконнике перец Огонёк. Семена купила у проверенных продавцов, взошли не все, которые высаживала. Получилось вырастить несколько больших кустов. Плоды очень острые, идеальные для нас. Единственное, что меня огорчило – одно растение уничтожила тля. Что я только не предпринимала, все равно спасти его не получилось.
    ★★★★★
    Вера, 65 лет, библиотекарь, Омск. Купила сразу рассаду, решила что сама выращивать из семян не хочу. Перец рос медленно, первый урожай получила только спустя 3 месяца. Нравится то, что как только соберу стручки, уже перец цветет и приносит заново плоды. Высадила его по всему дому, теперь круглый год у нас острые стручки Огонька.
    Скрыть

    Добавить свой отзыв

    Комнатный перец Огонёк – уникальное декоративное растение, оно не оставит равнодушной ни одну хозяйку. Стручки используют для приготовления различных блюд, их добавляют в консервации. При правильной посадке и уходе за перцем, он будет приносить полезный и вкусный урожай круглый год.

    Как посадить комнатный перец огонек

    Друзья, уход за перцем Огонек на подоконнике — целая система. Чтобы вам было легче, поделюсь опытом, который я накопила. Еще расскажу, как высаживать перчик. Думаю, информация окажется вам полезной. Готовьтесь читать и запоминать!

    Происхождение комнатного сорта перца Огонек

    Поговорим об истории перца. Перед выращиванием той или иной культуры я люблю покопаться в ее истории. Узнать истоки, так сказать. Вот сейчас и поделюсь с вами тем, что нарыла по поводу всем известного “Огонька”.

    Итак, родиной происхождения считается тропическая часть Америки. Археологи говорят, что древние остатки плодов были найдены на территории Перу. Самое интересное, что до сих в лесах Южной Америки найти можно перец, произрастающий в диких условиях.

    Первым из европейских жителей, который познакомился с Огоньком, был Колумб. Он нашел его в 1493 году на Гаити. Выходит, что история перчика уходит в далекое, далекое прошлое.

    Колумб привез Огонек в Испанию вместе с другими неизвестными продуктами (фасолью, табаком и другой экзотикой). Удивительно, что изначально жгучий перчик использовался как лекарственное растение. А только спустя десятки лет стал применяться как специя и приправа к блюдам.

    В Россию сорт попал еще в XVI веке и стал активно распространяться сначала среди знати, потом и в семьях с меньшим достатком. В Госреестр РФ Огонек был официально занесен в 2006 году.

    Описание и характеристики сорта посмотреть можете в видео ниже:

    Особенности сорта Огонек

    Каждый сорт перца имеет свои особые стороны. Если рассматривать Огонек, то тут я выделила следующие моменты:

    • Выращивать можно не только дома (на подоконнике, например), но и в открытом грунте. При этом интересно, что высота куста в таком случае будет отличаться. Дома она не выше 35 см, а вот на “свободе”, кустик вымахать может до 55 см.
    • Растение может цвести и плодоносить одновременно.
    • Относится к самоопыляемым сортам перца.
    • Нуждается в формировании.

    Чтобы вам было проще понять, надо ли выращивать Огонек, расскажу его плюсы и минусы:

    Читать еще:  Как правильно выращивать виноград из косточки
    Положительные стороныОтрицательные
    Много вариантов для выращивания: в открытом грунте, дома, в теплице.Трудно найти в продаже тот самый настоящий Огонек. Часто под этим названием продают другие сорта, не подходящие под описание.
    Не занимает много места на подоконнике, кустик компактный.Срок созревания средний: плодоносит чрез 120-130 дней после появления первых всходов.
    Высокая урожайность: с одного куста собрать можно до 3,5-4 кг перчиков.Есть необходимость в формировании куста.
    Устойчив к таким болезням, как бактериоз и вертициллезное увядание.Плоды созревают неравномерно. Кому-то это удобно, но мне не нравится, так что занесла в минусы.
    Плодоносит при правильном уходе круглый год.Требователен к уходу. Не любит тенистые места, нужно защищать от прямых солнечных лучей, переувлажнения почвы, сквозняков.
    Употребление положительно сказывается на здоровье человека, несет в себе много лечебных свойств. Так, например, помогает при простудах, гриппе, повышает иммунитет.Из-за сильно выраженного жгучего вкуса противопоказан людям с любыми проблемами ЖКТ.

    Выращивание перца Огонек на подоконнике

    Теперь поговорим о выращивании перца. Если честно, все почему-то этого бояться. Говорят, мол, сложно все. Но скажу по собственному опыту: тяжелого точно ничего нет. Думаю, после той информации, которую я предоставлю ниже, вы в этом убедитесь.

    Как подобрать тару

    Перейдем к таре. Я использовала следующие варианты:

    • Специальные пластиковые ячейки небольшого размера (у меня где-то 6 на 6 см были). Удобный и практичный вариант. В одной ячейке — одна семечка, так что при пересаживании на постоянное место корневая система не травмируется: перчик достается прямо с комом земли.
    • Пластиковые стаканчики. Вариант идентичен ячейкам, но еще дешевле. Только в этом случае вам будет нужно проделать пару дырочек внизу, чтобы могла стекать лишняя вода. Заменить их можно и на картонные, но это не так удобно. Бумага имеет свойство размокать от влаги. В итоге можете кашу получить, а не горшок.
    • Торфяные горшочки. Удобно, но дорого. Прелесть тут в том, что при пересадке перчик сажается в новый грунт прямо в горшочке. Это еще и дополнительным удобрением для него будет. В общем, голову морочить вообще не придется.
    • Деревянные ящики. Из всех вариантов считаю этот самым неудачным: семена сажаются сплошняком. В итоге во время пересадки приходится буквально вырывать ростки из земли, травмируя нежную корневую систему. Вот и получается, что после такого вмешательство растение еще стрессовать пару недель будет.

    Это то, чем пользуюсь я. Если нашли что-то для себя более подходящее — пожалуйста, тут полная свобода выбора.

    А еще хотела упомянуть про емкости, которые будут использоваться в качестве постоянного места для растения. В этом отношении перец также не имеет особых предпочтений. Вы можете выбрать любой вариант, если говорить о материале (керамику, глину, пластик и так далее). Главное — размер. Он должен быть в диаметре больше 30 см.

    Познакомились с правилами выбора тары? Тогда узнайте как хранить чеснок дома. Информация для хозяйства полезная.)

    Какой грунт нужно использовать

    К почве Огонек уже более требовательный, чем к горшку. Так что тут рекомендую готовить грунт самостоятельно. Я использую такой состав:

    • земля (обычная из огорода);
    • перегной;
    • дерн;
    • песок (лучше всего речной);
    • древесная зола.

    Первые 4 компонента смешиваю в равных пропорциях. Золу добавляю из расчета 1 стакан на 10 кг готового грунта. Вот и все, перемешала до однородной массы и отставила.

    Если нет желания готовить самостоятельно, то можете купить грунт в магазине. Могу порекомендовать “Премиум” или “Воздушный”. Понравились оба варианта, так что можете приобретать и пользоваться.

    Делаете сами или покупаете — не важно. Главное — проведите процедуру обеззараживания. Это сделать можно следующими способами:

    • Протравить землю фунгицидом. Такой метод применяется только в том случае, если есть серьезные сомнения по поводу качества почвы. В иных случаях использовать лучше более щадящие средства. Но если все-таки есть такая необходимость, то рекомендую обработать препаратом “Фармайод”. Разводится в пропорции 100 мл средства на 10 л воды (тепленькой). Потом полученной жидкостью обильно пролейте грунт. Через 2 дня можете спокойно высаживать перчик.
    • Пропарить. На водяной баньке держать землю нужно 30 мин. После такой обработки хранить ее лучше герметично закрытой.
    • Обеззаразить в духовке при температуре 50 градусов. Некоторые говорят, что использовать нужно более высокие температуры. Но я считаю это нецелесообразным, так как если сделать жар больше, то погибнут и полезные микроорганизмы.
    • Обработать слабым раствором марганцовки. Разводится в пропорции 100 г средства на 10 л воды. Потом проливается грунт и просушивается.

    Менее требовательны к грунту другие сорта. Так, например, можете посадить на подоконнике перец чили. С ним сильно морочить голову не придется.

    Как обеззаразить можно почву с помощью рукава для запекания, смотрите в видео:

    Как посадить из семян

    Посадка осуществляется очень просто:

    1. Отберите посадочный материал. Для этого разведите в 1 л воды 30-40 г соли, опустите в раствор семена, дайте постоять минут 7-10. Что всплывет — выкиньте, эти семена не взойдут.
    2. Положите хорошие семечки в марлю, смоченную водой. Оставьте в теплом месте на сутки. Периодически опрыскивайте из пульверизатора для дополнительного увлажнения. Через сутки начнут появляться всходы.
    3. Заполните емкости подготовленным грунтом. Сделайте небольшое углубление (где-то 1-1,5 см). Поместите в каждую дырочку по одному семени. Если посадочного материала много, положите по 2-3, не бойтесь семенить. Только после прорастания слабые экземпляры удалите и оставьте самый сильный.
    4. Присыпьте землей. Увлажните из пульверизатора и накройте сверху пленкой или стеклом.

    Убирать такое “покрывало” можете сразу после того, как появятся всходы. А до этого момента каждый день проветривайте ячейки по 15-20 минут.

    Уход за перцем в домашних условиях

    Кустик окреп и уже сидит на постоянном месте в горшке? Тогда пора пересмотреть уход за растением. В этом отношении нет ничего сложного. Каждый шаг я вам подробно опишу и объясню.

    Нет желания морочить голову уходом за культурой? Почитайте как хранить дома кабачки. Овощ тоже полезный, да еще и вкусный.

    Освещение, температура и влажность воздуха

    Начнем с освещения. В первые полгода жизни лучше всего поставить Огонек на подоконник с южной стороны, так как культура любит солнечный свет. Потом поставить можете на восточную или западную сторону. Про северную забудьте. А если уж говорить цифрами, то освещение для перчика в сутки должно быть длительностью в 12 часов. Поэтому организуйте дополнительное освещение в пасмурные и зимние дни.

    Температура для нормального развития должна быть от 22 до 25 градусов. Следите, чтобы показатель не опускался ниже +15. Такая температура полностью останавливает рост перчика и растение начинает гибнуть. Также исключите резкие перепады температуры. Это сказаться может на иммунитете, ослабив его.

    Влажность должна быть 70-85%. Чтобы измерить влажность воздуха в своей комнате, приобретите специальный прибор — гигрометр. Обнаружите, что влажности не хватает, тогда поставьте в помещение пару емкостей с чистой водой. Через 1-2 дня показатель стабилизируется.

    Если нет цели получить урожай с растения, тогда выращивайте дома декоративный перчик. Он украсит любую комнату.

    Правильный полив

    Полив проводится по мере подсыхания почвы. По личному опыту заметила, что в жаркий период времени увлажнять землю нужно 2-3 раза в неделю. При этом на один кустик уходит по 500 мл теплой воды.

    Если говорить о влажной (пасмурной погоде), то тут частота полива снижается до 1 раза в неделю. Объем оставляю все тот же. В итоге кустик чувствует себя превосходно. Так что можете тоже попробовать такую систему полива.

    Удобрение и подкормка

    В обязательном порядке для перца проводится 4 подкормки. О том, когда и как это делать, сейчас вам и расскажу. Начнем по порядку:

    • Первая подкормка проводится через 15-20 дней после появления всходов. Ее цель — ускорение развития корневой системы и повышение иммунки. Для такой обработки использовала раствор на основе двойного суперфосфата (2,5 г) и карбамида (10 г). Все это растворяла в ведре воды (у меня оно где-то литров 9-10). Потом вливала в прикорневую часть.
    • Вторая подкормка проводится на вторую неделю после пересадки перца на постоянное место. Тут уже использовала такие удобрения, как суперфосфат или сульфат аммония. Вносила каждый из них по очереди с промежутком в 7-10 дней. Первый разводится в пропорции 5 г на 10 л, а второй — 10 г. Вносится в прикорневую часть в объеме 100-150 г на кустик. При поливе старайтесь не попадать на листья, чтобы не обжечь. Такая подкормка стимулирует рост и развитие растения.
    • Третий раз подкармливайте Огонек в момент цветения. Тут рекомендую комплексные удобрения “Экогуминат” или “Дачник”. Первый в сухом виде засыпается в прикорневую часть (по 10-15 г на куст). Второй разводится в 8 л воды (5 мл), а потом уже раствором поливают перец. Такие меры помогают обогатить почву микроэлементами, нужными для цветущего кустарника.
    • Последний раз подкормка делается в момент плодоношения. Тут я использовала простое средство — раствор мочевины. Разводила 25 г в 10 л воды и поливала. В итоге плоды созревали быстрее и более равномерно.

    О том, какими еще органическими удобрениями можно подкормить перец, смотрите в видео:

    Источники:

    http://percevod.ru/sorta-pertsa/gorkie/ogonek

    Выращивание комнатный перца «Огонек» в домашних условиях

    http://sadovnic.su/ovoshchi/perec-ogonek-na-podokonnike.html

    Как посадить комнатный перец огонек

  • Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector