1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сельское хозяйство Казахстана: отрасли, проблемы, развитие

Содержание

Сельское хозяйство Казахстана: отрасли, проблемы, развитие. Сельское хозяйство Южного Казахстана

Сельское хозяйство Казахстана – это одна из наиболее развитых отраслей экономики государства. В каждом из отдельно взятых регионов условия благоприятствуют выращиванию тех или иных культур. Особое внимание уделяется животноводству.

Население северной части страны составляет более 4 млн. человек. По употреблению русского языка Северный Казахстан считается самой русскоязычной частью республики. Демографическая ситуация является неблагоприятной.

Многие казахские деятели науки и культуры родились и выросли на севере Казахстана. Это Чокан Валиханов, Ибрай Алтынсарин, Султанмахмут Торайгыров и другие известные личности.

Первые селения русских начали возникать в начале 18 века. Они заселяли в основном приграничные территории. На рубеже 19 и 20 столетия процент русских начал резко увеличиваться. В советское время люди активно мигрировали.

Культура кочевников: казахские жилища, одежда, украшения, оружие

Материальная культура отличается богатством и разнообразием. О мировоззрении народа, его духовной культуре рассказывает обустройство жилья, то, как делали одежду, украшения и оружие:

Основное жилище кочевников: юрта

Традиционное казахское жилище: юрта: Freepick

Одна юрта могла достигать 120 м². Эту внушительную деревянную конструкцию разбирали, купола и жерди складывали на повозку и перевозили. Различали три вида юрт:

  • торжественные;
  • жилые;
  • «кладовки», в которых хранили вещи, провиант и оружие.

Центром юрты был очаг («ошак»), возле которого грелись и на котором готовили еду. Место за очагом, напротив входа в жилище (тэр), предоставляли для почетных членов семьи и гостей.

Кто такой леший и существует ли он?

Отдельно стоит сказать о коврах в юрте. Они были двух видов: без ворса («такыр килем») и с ворсом («тукт килем»). Роскошными коврами с богатыми узорами гордились.

В ковровых мешках хранили посуду и кухонную утварь. Одежду и предметы быта сберегали в сундуках. На деревянных предметах интерьера всегда была искусная резьба.

На юге страны казахи жили в стационарных глиняных, каменных и деревянных домах. Чем богаче хозяин, тем больше у него жилье.

Культура казахов: национальная одежда и украшения

Одежда была тесно связана с особенностями быта:

  • верхнюю одежду изготовляли из меха енотов, соболей («ишик»), из шерсти коз и овец («кылка жаргак»);
  • брюки делали из замши, украшали вышивкой;
  • белый войлок использовали на халаты и плащи для женщин и мужчин.

К чему снится тесто по разным сонникам?

Мужчины в летнее время ходили в рубахах, штанах и халатах, в сапогах с загнутыми носками («бир така»), галошах («кебис»). Женщины одевались в длинные туники, которые выглядели как платья. Обувь отличалась изысканностью особенно у представителей богатых родов: сапоги украшали орнаментами, туфли инкрустировали серебром.

Важной частью гардероба были многообразные головные уборы:

  • Традиционная мужская казахская шапка из войлока называлась «колпак».
  • Летом носили простые шапки.
  • Весной и осенью и мужчин, и женщин можно было увидеть в круглых конусообразных шапках, обшитых мехом («борик»).
  • Свадебные шляпы богато украшали мехом и перьями.

О статусе и материальном положении казаха также можно было судить по расшитым кожаным, бархатным или шелковым поясам («белдио»).

Березовые почки: польза, свойства, применение

Используя гравировку, чеканку и литье, казахи изготавливали серебряные и золотые ювелирные украшения с драгоценными камнями. Умельцы могли похвалиться:

  • перстнями причудливой формы;
  • большими браслетами («билезик»), отлитыми из серебра, украшенными золотом и драгоценностями;
  • подвесками и медальонами («шашбау»);
  • серьгами из золота или серебра.

Оружие было еще одной важной частью культуры:

  • кривые сабли «кылыш» ковали из специальной стали;
  • также пользовались мечами, шпагами, ножами с длинными кривыми клинками, часто в ход шел «садак» — набор лучника;
  • были у казахов стальные защитные латы («сауыт»), деревянные и кожаные щиты для защиты.

Ружья появились в обиходе только в XVIII веке. Их начали покупать в Средней Азии, а позже казахи освоили производство оружия, пороха и пуль.

Мужская казахская национальная одежда: история

Что в 2021 году будут выращивать фермеры Казахстана

По данным Министерства сельского хозяйства, зерновые и зернобобовые планируется разместить на 15,8 млн га (что меньше в сравнении с 2020 на 75,2 тыс. га). Прогнозируемая площадь масличных культур составляет 3 млн га, что больше уровня прошлого года на 63,0 тыс. га, кормовых культур – 3,4 млн га (больше на 114,5 тыс. га). Площадь овоще-бахчевых культур будет на 16,0 тыс. га больше предыдущего года и составит 280 тыс. га.

Читать еще:  Как выращивать рододендроны в ленинградской области?

«Граждане должны знать владельцев земли». Какие вопросы обсуждала земельная комиссия

Особый упор будет сделан на социально значимые культуры. Глава Минсельхоза Сапархан Омаров, выступая на заседании правительства во вторник, 30 марта, отметил, что акимам областей уже даны рекомендации о необходимости увеличения площадей гречихи, картофеля. В частности, рекомендовано расширить площади гречихи до 103 тыс. га вместо 89 тыс. га ранее запланированных, картофеля – до 209 тыс. га вместо 197 тыс. га.

— По состоянию на 29 марта посев сельскохозяйственных культур ведется в Алматинской, Жамбылской, Кызылординской и Туркестанской областях. В частности, засеяно: 67,7 тыс. га яровых колосовых зерновых (12,4% от посевной площади указанных культур в названных областях); 6,5 тыс. га (или 9,1%) картофеля; 10,3 тыс. га (или 8,5%) овощных культур; 18,7 тыс. га (или 15,9%) многолетних трав, — проинформировал министр.

По данным министерства, фермеры обеспечены семенами в полном объеме. При этом, подчеркнул Омаров, на поддержку семеноводства в 2021 выделено 11,8 млрд тенге, что позволит профинансировать приобретение 82,1 тыс. тонн элитных семян и 3,8 млн саженцев.

Казахстанцев хотят досыта накормить своими яблоками, творогом и сахаром

На субсидирование приобретения минеральных удобрений в местных бюджетах областей предусмотрено 26,1 млрд тенге (в 2020 — 27,8 млрд тенге). В настоящее время для проведения весенне-полевых работ фермерам уже доставлено 117,6 тыс. тонн минеральных удобрений. На субсидирование пестицидов в местных бюджетах областей предусмотрено
30,6 млрд тенге (в 2020 — 36,6 млрд тенге), что, по оценкам Минсельхоза, позволит обеспечить благополучную фитосанитарную обстановку.

Решены и вопросы по поставкам удешевленного ГСМ. На февраль — июнь согласовано выделение объема в 380 тысяч тонн дизтоплива. По информации Министерства энергетики, в феврале из запланированных к отгрузке 16,6 тыс тонн фактически было отгружено 90%, или 14,8 тыс. тонн; в марте — 43%, из плановых 115,7 тыс. тонн отгружено 50,3 тыс. тонн. По графику планируется отгрузить 107 тыс. тонн в апреле, 125,4 тыс. тонн в мае и 15 тыс. тонн в июне. Цена на дизтопливо, как отметил глава Минэнерго Нурлан Ногаев, с учетом доставки и других затрат ожидается ниже розничных цен на АЗС на 15-20 тенге за литр (в настоящее время средняя цена на АЗС составляет 183 тенге за литр).

Как Еркин Татишев затеял вывести казахстанское сельское хозяйство на новый уровень

Для финансирования весенне-полевых работ Аграрной кредитной корпорации выделен бюджетный кредит из республиканского бюджета в объеме 70 млрд тенге — на проведение весенне-полевых и уборочных работ. Предполагается, что за счет этих средств будет прокредитовано порядка 2400 сельхозпроизводителей с общим объемом посевных площадей 3 млн га.

Сапархан Омаров отметил, что на сегодняшний день по программе «Кең дала» профинансировано 1326 сельхозпроизводителей на сумму 48,6 млрд тенге (на стадии выдачи 562 заявки на 10,6 млрд тенге).

— Наряду с этим необходимо отметить, что АО «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства» также финансирует проведение ВПР, объем кредитов по которому не превышает 6 млн тенге (6% годовых, срок кредита – до 1 года). На сегодняшний день выдано уже более 370 млн тенге более чем 60 мелким сельхозпроизводителям, — добавил министр.

Кроме того, Продкорпорацией осуществляется форвардный закуп сельхозпродукции. За счет этого закупа в настоящее время профинансировано 74 сельхозпроизводителя на сумму 14,3 млрд тенге. При этом почти в два раза по сравнению с прошлым годом увеличена планируемая сумма закупа — 45,3 млрд тенге.

— В текущем году расширен перечень закупаемой продукции в рамках форвардного закупа с 4 до 9 сельскохозяйственных культур. Так, наряду с пшеницей и ячменем будут законтрактованы объемы гречихи, подсолнечника и других масличных культур для производства социально значимых продовольственных товаров и укрепления кормовой базы. В этой связи просим акиматы областей учесть предварительное распределение по закупу объемов социально значимых сельхозкультур в разрезе областей при рассмотрении заявок координационными советами, — заключил глава Минсельхоза.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Селекция сельскохозяйственных культур

Внедрение новых сортов с высоким продуктивным потенциалом увеличивает продуктивность сельскохозяйственных культур. В России рост урожайности зерновых культур произошёл после внедрения в производство сорта пшеницы «Безостая» и её разновидностей. Были выведены сорта твёрдой пшеницы, такие как «Парус» и «Коралл» (сорта озимой пшеницы, дающие 90 центнеров с гектара), «Саратовская 46» и «Жигулёвская» (сорта яровой пшеницы, дающие 50-60 центнеров с гектара). Были созданы гибриды кукурузы, устойчивые к полеганию, засухе и отличающиеся большей семенной продуктивностью («Код 215», «Коллективный 100 ТВ» и др.) [3] .

Сорт кукурузы «Вир 42»

Основная культура выращиваемая в северном казахстане

В нашей стране из года в год наблюдается рост посевных площадей, занятых под сахарную свеклу. Ее общий валовой сбор характеризуется устойчивым ростом производства сельскохозяйственной культуры.

Читать еще:  Как правильно выращивать морковь несколько советов?

Фото: pxhere.com

Полный цикл – от сбора до переработки

Сахарная свекла – техническая культура, основное производство которой сконцентрировано на юге и юго-востоке Казахстана. Агроклиматические условия благоприятны для ее возделывания на орошаемых землях Алматинской и Жамбылской областей. Экспериментальные посевы имеются и в Северо-Казахстанской области.

На рынке переработки этой культуры активную деятельность осуществляет ТОО «Центрально-Азиатская Сахарная Корпорация», занимащее лидирующие позиции в данном секторе. В структуре корпорации функционируют шесть заводов: Ескельдинский, Коксуский, Бурундайский, Меркенский, Таразский и Чуйский. Примечательно, что вся материально техническая база от приема, послеуборочной подработке и до переработки также сконцентрирована в Алматинской и Жамбылской областях.

Производство сахарной свеклы является материально затратной отраслью, которую отличает высокая энергоемкость технологических процессов. Поэтому для повышения ее конкурентоспособности и придания инвестиционной привлекательности необходимо повышать уровень эффективности производства растения путем внедрения новых ресурсосберегающих технологий и применения максимальной механизации ключевых процессов.

По данным Комитета по статистике, в Казахстане наблюдается устойчивый рост посевных площадей, занятых под сахарную свеклу. Лидирующее положение по численности посевных площадей у Жамбылской области. В 2017 году под эту культуру было занято порядком 9,5 тыс. га, что на 3,8 тыс. га больше, чем в предыдущем году. Это объясняется прежде всего выгодными агроклиматическими условиями производства сельскохозяйственной продукции, финансовой привлекательностью за счет предоставления субсидий, а также гарантированный рынок сбыта в виде сахарных заводов.

Немаловажную роль в увеличении посевных площадей сыграла принятая политика диверсификации структуры растениеводства, а также ужесточение мер по эффективности использования орошаемых земель. Данные меры в конечном счете должны привести к увеличению численности самозанятого населения в сельской местности и росту их благосостояния.

Объединиться против патогенов

Несмотря на положительные тенденции развития сахарной отрасли, имеются определенные сложности, сдерживающие увеличение посевных площадей. Так, например, неэффективно функционирует система мелиорации посевов, поскольку центральные каналы требуют очистки, а зачастую и полного восстановления. Особо остро чувствуют дефицит поливной воды свекловоды Жамбылской области. Многие поливные земли вследствие несоблюдения рекомендаций по севообороту культур требуют восстановления путем внесения органических и минеральных удобрений.

Кроме того, остро стоит вопрос заражения патогенной микрофлорой, так как сахарная свекла очень восприимчива к грибковым заболеваниям. Увеличились площади заражения корневыми и листовыми вредителями сахарной свеклы, которые выработали устойчивость к химическим препаратам и пестицидам.

Конечно, решение этих проблем требует объединения усилий заинтересованных государственных органов и крестьянских и фермерских хозяйств. С другой стороны, с указанными проблемами в большей степени сталкиваются разрозненные индивидуальные предприниматели, мелкие крестьянские и фермерские хозяйства, так как испытывают дефицит свободных финансовых средств на решение технологических проблем.

В этой связи, видеться актуальным кооперация сельхозтоваропроизводителей для оптимизации структуры расходов на производство сахарной свеклы. Крупные предприятия могли бы выступить в качестве якорных компаний для более мелких сельхозформирований и развивать совместную деятельность. Начать процесс можно было бы со сбытового кооператива, с постепенным включением в его задачи функции снабжения (ГСМ, семена, химические удобрения, запчасти для техники) и механизации производственных процессов.

Задача – загрузить заводы

Если говорить о ключевых показателях, то общий валовой сбор характеризуется устойчивым ростом производства сахарной свеклы в Казахстане. В 2017 году в первоначальном весе оприходовано 5038,7 тыс. ц, а в зачетном весе после доработки – 3891 тыс. ц. При этом увеличение объемов валового сбора сложилось из-за увеличения посевных площадей. Анализируя полученные данные, можно с уверенностью говорить о том, что скидка за качество сахарной свеклы составила в среднем 20-22,7% – это большие показатели для продовольственного свекловодства.

Необходимо отметить, что основной процент скидки складывается из-за повышенного содержания сорной примеси после уборки корнеплодов сахарной свеклы комбайном, ведь любой сельхотоваропроизводитель старается собрать урожай с минимальными расходами и в кратчайшие сроки. В этой связи для снижения процентного содержания сорной примеси необходимо промежуточная перегрузка на этапе между комбайном и транспортировкой на приемный пункт заготовителя сахарной свеклы. Она позволит снизить процентное содержание сорной примеси и выявить некондиционною продукцию, пораженную корневой гнилью или другими дефектами.

Также здесь следует отметить и еще один не менее важный вопрос. Несмотря на увеличение объемом валового сбора, еще не в полной мере решаются проблемы загруженности сахарных заводов. Их производственные мощности загружены только на 20-35% от проектной мощности. А это значит, в ближайшей перспективе они могут быть вынуждены перейти на другие виды сахарного сырья, например, сахарный тростник. И такая тенденция уже наблюдается. Например, сахарный завод в Таразе на полностью перестроили по технологию производства сахара-песка из тростникового сырца.

Урожайность – ниже, объемы – выше

Анализ итогов уборки сахарной свеклы в 2017 году показал, что наблюдается снижение урожайности сахарной свеклы на 4,14% по сравнению с предыдущим годом. Это происходит за счет снижения питательной ценности почвогрунта, климатических характеристик года, а также эффективности реализации агротехнологических мероприятий.

Но, несмотря на снижение урожайности, в 2017 году наблюдали увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции, что в первую очередь можно объяснить значительным приростом посевных площадей в структуре производства сахарной свеклы.

Читать еще:  Как выращивать клубнику на участке дачном участке?

При этом у отдельных крупных сельхозтоваропроизводителей урожайность корнеплодов сахарной свеклы достигло до 600-800 центнеров с гектара, что стало наглядным результатом внедрения новых ресурсосберегающие технологий (переход на капельное орошение), применения дорого посевного материала (использование семен элитных сортов), минимизации ручного труда (внедрение прополочных комбайнов), а также квалифицированный подход к вопросам севооборота.

Таким образом, можно отметить, что свеклосахарный комплекс страны имеет выраженную динамику роста. При этом промышленность располагает всеми необходимыми ресурсами для успешного развития – плодородными почвами, соответствующими климатическими условиями, достаточным промышленным потенциалом, а также развитой информационно-консалтинговой сетью в виде научно-исследовательских институтов.

Вместе с тем, имеется ряд серьезных вызовов, требующих активизации крестьянских и фермерских хозяйств. В первую очередь, необходимо объединение усилий в сфере эксплуатации и оборота неосвоенных земель; соблюдения технологии производства и внедрения высокомеханизированной сельскохозяйственной техники.

Нуржан МУСЛИМОВ,
доктор технических наук

Подготовка к вспашке земли

Перед посевом проводится обязательная обработка почвы. Цель — освободить поверхность от послеуборочных остатков. Так удается сохранить в грунте больше влаги и предотвратить эрозию почвы. Под вспашку вносят удобрения подходящего состава. Минеральные подкормки соответствуют типу грунта и потребностям возделываемых культур. Под посадку яровых планируют ранневесеннее боронование, под озимые — предпосевную культивацию земли.

Культура кочевников: казахские жилища, одежда, украшения, оружие

Материальная культура казахов интересна и богата. Среди прочего в ней привлекают внимание особенности жилищ, практичная одежда, украшения и оружие:

  • Юрта — основное жилище кочевников. Деревянные конструкции разбирались, купола и жерди складывались на повозку и перевозились. Площадь юрты достигала 120 кв. м.

Существовало три вида юрт: для торжественных событий, жилые помещения и для хранения вещей, провианта и оружия.

В центре юрты («ошак») располагался очаг. Тут готовили пищу, грелись в холода. Место, где усаживали гостей и почетных членов семьи, называлось тэр. Оно находилось напротив входа в жилище.

Ковры в юрте — отдельный разговор. Их было несколько видов: ковры без ворса («такыр ктем») и ворсистые («тукт илем»). Роскошные ковры с вышивками и аппликациями назывались «туе кюз». В ковровых мешках хранили посуду и кухонную утварь. Одежду и домашние вещи — в сундуках. Казахи украшали деревянные предметы интерьера резьбой.

На юге существовали стационарные глиняные, каменные и деревянные дома. Чем богаче хозяин — тем бóльшим было жилище.

  • Национальная одежда кочевников впитала в себя особенности быта народа. Верхнюю одежду шили из меха енота, соболя («iшiк»), чаще — из козьей и овечьей шерсти («кылка жаргак»). Штаны были замшевыми, их украшали вышивкой. Из белого войлока шили халаты, плащи. Халаты — основа мужского и женского гардероба того времени.

Летом мужчины носили рубахи, штаны и халаты. Женщины — длинные туники, больше похожие на платья, и кофты без рукавов.

Важная часть гардероба — головной убор. В ХV–XVIII вв. они многообразны — от простых летних шапок до свадебных шляп, украшенных мехом и перьями. Традиционная мужская войлочная шапка называлась «калпак». В весеннее и осеннее время мужчины и женщины носили круглые конусообразные шапки, обшитые мехом («борiк»).

Мужчины носили сапоги с загнутым носком («6ip така»), галоши («кебiс»). Женская обувь была изысканнее мужской. В богатых семьях носили сапоги с орнаментом, туфли, инкрустированные серебром.

Расшитые кожаные, бархатные или шелковые пояса («белдио»), сапоги для охоты, туфли имели важное значение в одежде казахов. По ним определялся статус и материальное положение.

Национальная одежда казахов передает уникальность культуры ХV–XVIII веков.

  • Ювелирные украшения изготавливались из драгоценных материалов: серебра, золота, украшались драгоценными камнями. Казахские украшения разнообразны: драгоценные перстни разных форм, большие браслеты («балезик»), отлитые из серебра, украшенные золотом и драгоценностями, подвески и медальоны («шашбау»), серьги из золота или серебра.

Казахи обладали разными ювелирными техниками: гравировкой, чеканкой, литьем.

  • Оружие — важная часть культуры казахского народа. «Кылыш» (искривленные сабли) ковались из специальной стали. Кочевники использовали мечи, шпаги, ножи с длинным кривым клинком, но чаще «садак» — лук со стрелами.

Для защиты надевали кольчуги, доспехи из стали («сауыт»), щиты из дерева или кожи, укрепленные сталью.

В начале XVIII века популярными стали ружья. Сначала огнестрелы закупали в Средней Азии, но позже казахи научились изготавливать оружие, порох и пули.

Сорта и гибриды

В фермерских хозяйствах и крупных с/х предприятиях выращиваются в основном только внесенные в госреестр сорта сельскохозяйственных культур. Исключение составляют опытные станции, на которых производится селекционная работа. При выведении новых сортов могут применяться следующие методы:

  • отбор с закреплением определенных ценных признаков;
  • гибридизация в селекционных питомниках.

Полученные сорта и гибриды проходят испытания и в случае установления ценности для сельского хозяйства вносятся в госреестр.

Выращивание сельскохозяйственных культур, таким образом, должно производиться на хорошо подготовленных почвах, с использованием подходящих удобрений и семян лучших сортов. При отсутствии нарушений технологии, даже в случае неблагоприятных погодных условий, можно получать неплохие урожаи и при этом избежать таких негативных последствий, как эрозия и истощение почв.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector