0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте

Содержание

Особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте

Среди всех видов капусты наиболее ценной по диетическим и вкусовым качествам является цветная. Белков в ней в 1,5–2 раза больше, чем в белокочанной, много витаминов и микроэлементов. Сложный химический состав делает этот овощ незаменимым в рационе. Не удивительно, что огородники всё больше внимания обращают на цветную капусту и выращивают её на своих участках. Но ухаживают за ней, как за белокочанной. Однако качественные и насыщенные полезными веществами головки вырастают только при особой агротехнике.

Какая цветная капуста будет урожайной в вашем регионе

Сорта и гибриды цветной капусты, как и любой другой культуры, группируются по срокам созревания на:

  • ранние — 3–4 месяца от всходов до сбора урожая;
  • средние — 4–5 месяцев;
  • поздние — от 6 месяцев.

Капусту для выращивания в своём регионе выбирайте по сроку созревания

Ранние сорта можно сеять сразу в грунт, а средние и поздние выращивать через рассаду. Конечно, есть зависимость от климатических условий в вашем регионе. Например, позднеспелую капусту даже через рассаду не получится вырастить в условиях средней полосы и в регионах с коротким летом. Причина не только в том, что культуре не хватит дней с оптимальной температурой, но и в её реакции на долготу дня.

Никогда не понимала своих земляков-огородников из Сибири, которые сеют капусту в марте или даже в феврале. Это же не экзотическое растение, ради которого стоит установить фитолампу и постоянно следить за долготой дня. А ещё ведь и температура нужна соответствующая. Знаю таких, видела результаты их трудов. Не было у них цветной капусты вообще. Высаживали какие-то жалкие вытянувшиеся былинки, которые окончательно погибали, наверное, оттого что срок вегетации их подошёл к концу, а генеративные органы так и не заложились. Зачем тратить столько усилий и получать нулевые результаты, когда есть не менее урожайные ранние и средние сорта, которые можно сеять, как и положено в нашем климате, в апреле-мае?

Видео: обзор сортов цветной капусты

Крупные и плотные головки цветная капуста формирует при температуре от 15 о C до 20 о C. Световой день при этом должен составлять 13–15 часов. При 25 о C и выше, а также при длинном дне (в июне-июле) соцветия закладываются мелкие и рыхлые. Как и у редиса, наблюдается цветушность. Значит, цветную капусту нужно высаживать как можно раньше весной, чтобы она успела завязать до июня кочаны, или в конце лета, но при условии, что осень в вашем регионе длинная и тёплая.

Закалённая рассада цветной капусты переносит весенние заморозки до -5–7 о C, незакалённая гибнет при -1 о C. Образовавшимся соцветиям вредят осенние низкие температуры до -2–3 о C. Подмороженные бутоны после оттаивания начнут гнить.

Зная эти тонкости, можно сделать выводы:

  • в регионах экстремального земледелия (Сибири, некоторых районах Урала, на севере РФ) гарантированно можно получить один летний урожай ранней капусты, выращенной через рассаду;
  • в средней полосе России и Белоруссии ранняя капуста способна дать два урожая за сезон. Подходят для выращивания через рассаду ранние и среднеспелые сорта;
  • на юге России, в Молдове, Казахстане, на Украине среднюю и раннюю капусту сеют в открытый грунт, а позднюю — на рассаду в теплицу или парник. В этих регионах успевают собрать даже три урожая ранней цветной капусты, выращенной через рассаду.

Успех выращивания этой культуры на 80% зависит от правильного выбора сорта. Вы должны сопоставить срок созревания с продолжительностью благоприятного периода для роста цветной капусты именно в вашем регионе. Остальные 20% — это грамотный уход.

Подготовка грядки для цветной капусты

Место для грядки выбирайте солнечное, защищённое от сильных ветров, но хорошо проветриваемое. При этом почва не должна сильно иссушаться, цветная капуста не любит суховеев. Застой воды тоже не допускается. Культура хорошо растёт на суглинистых грунтах с большим слоем гумуса.

Гумус — это продукт разложения органических остатков, переработки их бактериями и дождевыми червями, то есть обычный перегной или компост

Чтобы выяснить размер грядки, держите в голове схему: для ранней капусты — 30х60 см, для средней и поздней увеличьте расстояние между растениями ещё минимум на 10 см. Определившись с границами, внесите на каждый 1 м 2 ведро перегноя и 1 ст. л. нитрофоски.

Перегной и любая органика имеют для цветной капусты огромное значение. При их разложении выделяется углекислый газ, благотворно влияющий на развитие кочана-головки.

Этапы посадки рассады или семян цветной капусты в открытый грунт:

  1. Сделайте лунки по схеме, подходящей для выбранного вами сорта.
  2. Несмотря на то что в почву уже внесли перегной, в каждую лунку насыпьте дополнительно ещё по одной горсти.
  3. Добавьте 1 ст. л. древесной золы и перемешайте получившуюся почвосмесь.
  4. Полейте каждую лунку тёплой отстоянной водой.

Семена цветной капусты быстро прорастут в удобренной почве

Рассаду высаживают во влажную землю

Если вы покупаете рассаду цветной капусты, то обращайте внимание не только на характеристики и название сорта, но и на состояние растений. Они должны быть приземистыми, иметь 4–6 листочков и толстые стебельки.

Здоровая рассада имеет крепкие стебли и 4–6 листочков

Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте

Цветная капуста требует больше заботы, чем белокочанная. Сорняки и вредители легко могут заглушить нежные розетки. Чтобы образовалась головка, куст должен хорошо вырасти и состоять из 15–20 крупных листьев. Для этого необходимо много питания с микроэлементами, почву нужно содержать постоянно влажной и рыхлой. Если 3–4 дня простоит жара без поливов, или вы не внесёте удобрения, содержащие бор и молибден, то на хороший урожай можете не рассчитывать.

Видео: азы выращивания цветной капусты

Защита от вредителей

Стоит только появиться на грядке рассаде или первым всходам из семян, как на них тут же селятся крестоцветные блошки. Это мелкие насекомые, но живут они большими колониями, поэтому способны всего за день превратить вашу капусту в решето или вообще её уничтожить. В борьбе с такими агрессивными вредителями хорошо помогает обычная древесная зола.

Мелкие чёрные жучки (крестоцветные блошки) паразитируют на редисе и всех видах капусты

В первый же день появления цветной капусты в открытом грунте опудрите её по влажным листьям золой. Когда защитный слой смоет дождём или сдует ветром, обновите его. Поступайте так, пока кусты не подрастут, а нижние листья не загрубеют. Такие растения блошек уже не интересуют.

Используйте только свежую золу, взятую из костра или мангала, не побывавшего под дождём.

От гусениц помогает обычная сухая горчица. Всыпьте 200 г порошка в 10 л нагретой на солнце воды, дайте настояться 5–10 минут и опрыскивайте по листьям с гусеницами. Можно просто собрать их вручную.

Гусениц можно собрать вручную или опрыскивать раствором горчицы

Слизни не проберутся к капусте, если вокруг каждого куста или всей грядки установить барьер из хвойного опада, извести, золы, горчицы, перца и других едких и колючих материалов, которые не могут преодолеть голые моллюски. Конечно, после каждого дождя преграды из всевозможных порошков придётся обновлять.

Вместо хвои можно использовать измельчённую яичную скорлупу.

Нашествие слизней предовратят барьеры около капусты

Считается, что мульча из хвои, шишек, сосновой коры подкисляет почву. Но это происходит только через несколько лет. Проблема в другом: толстый слой такой мульчи не пропускает свет и воздух. Кроме того, хвойные растительные остатки содержат смолы, выделяют фунгициды, эти вещества действуют угнетающе на полезные бактерии, микроорганизмы, насекомых, а также на культурные растения. Поэтому не злоупотребляйте хвоей, не используйте её в качестве мульчи под капусту. Насыпьте лишь тонким слоем вокруг каждого кочана или по периметру грядки.

Поливы и подкормки

Цветную капусту нужно поливать так, чтобы земля под ней была постоянно влажной на глубину 30 см. Заливать нельзя, в слишком сыром грунте нет кислорода, корни не дышат, растение погибает. Под один куст необходимо вылить 2–3 л воды. Содержите грядки под мульчей, тогда земля будет пересыхать гораздо медленнее. В жаркие дни (выше 25 о C) устраивайте дождевание.

Дождевание в жаркие дни поможет снизить температуру на капустной грядке до оптимальной

За период вегетации достаточно двух подкормок, но они должны содержать все макро- и микроэлементы:

  1. Через 2 недели после высадки в грунт (если сеяли семенами, то в фазе нарастания 5–6 листочка) подкормите настоем коровяка (1:10), птичьего помёта (1:20) или сорных трав (1:5). На ведро такого удобрения добавьте по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия.
  2. Когда начнут расти головки, используйте ту же органику, но теперь добавьте 1 ст. л. нитрофоски на 10 л настоя.

Расход подкормки — 1 л под куст. Вносите её всегда по влажной земле. Если вы правильно поливаете и подкармливаете капусту, стоит благоприятная погода, но растение всё равно медленно наращивает листья, то можно сделать дополнительную подкормку через 10–14 дней после предыдущей.

Рыхление и окучивание

Содержать почву на капустной грядке всегда рыхлой и чистой от сорняков помогает мульча. К сожалению, не в каждом хозяйстве найдётся достаточное количество растительных остатков (сена, соломы, старых опилок, травяной срезки), чтобы укрыть землю слоем, который будет защищать землю от пересыхания и прорастания сорняков.

Мульча хорошо защищает землю от иссушения, но быстро перегнивает и требует регулярного обновления

Постоянно укрываю грядки срезанной травой, собираю её за забором охапками и даже ломаю молодые, ещё зелёные, ветки густорастущего там декоративного рябинника. Выращиваю сидераты. Однако этого на все посадки не хватает. Мульча быстро усыхает, и земля снова оголяется. А уже через 3–4 недели от неё не остаётся и следа, она либо перегнивает в сырую погоду, либо на жаре превращается в труху и разносится ветром. Материал для новой мульчи нарастает медленнее, чем расходуется старая. Поэтому землю всё равно приходится рыхлить.

Рыхлите землю под цветной капустой после каждого полива или подкормки, как только увидите, что на почве начинает образовываться корка. Делайте это аккуратно, на глубину не более 3–5 см, чтобы не повредить поверхностные корешки. Попутно избавляйтесь от сорняков и подокучивайте ещё влажным грунтом кусты. Важно при этом не засыпать сердечки розеток, где находится точка роста.

Окучивайте капусту только влажной и рыхлой землёй

Притенение головок

Кочанчики цветной капусты, выросшие размером с грецкий орех, нуждаются в защите от солнца. При ярком освещении они будут рыхлыми и быстро зацветут. Не нужно срезать нижние листья и укладывать поверх головок или надламывать ближайшие и ими укрывать. В этом случае листья либо лягут плотно, соцветия не будут проветриваться и загниют, либо засохнут и их унесёт ветром. Лучше создайте живую ажурную тень с доступом воздуха и рассеянным светом. Поднимите, не срывая, над соцветием 2–3 прилегающих листа и соедините их верхушки прищепкой, лёгким зажимом или свяжите, не стягивая, шпагатом. Получится естественный купол.

Для притенения головки соедините листья над ней с помощью лёгких прищепок

Сбор и хранение урожая, применение в кулинарии

Головки цветной капусты собирайте по мере созревания, когда они вырастут до характерных для сорта размеров. Если вы не планируете немедленно использовать капусту в пищу, то срезайте кочаны вместе с 3–4 прилегающими листьями и укладывайте в ящики, корзины или коробки срезами вверх. Так кочаны окажутся как бы в природной упаковке, не повредятся во время транспортировки, и на них не попадёт грязь.

Для транспортировки цветную капусту срезайте с несколькими листьями, они защитят кочаны от грязи и повреждений

Цветная капуста свежей хранится недолго, быстро теряет свои полезные качества, становится вялой, а на свету ещё и желтеет. В холодильнике соцветия, завёрнутые в пищевую плёнку, могут пролежать неделю. Но перед этим их нужно очистить от листьев и грязи, разобрать на соцветия, промыть и обсушить. На зиму цветную капусту замораживают и консервируют.

Видео: рецепт цветной капусты в кляре

Из свежих кочанов готовят салаты, украшают ими блюда из мяса. Особенно вкусна цветная капуста, сваренная в минеральной воде. А супы из молодых соцветий и сочных цветоносов не уступают в питательности и вкусу куриному бульону.

Правильно выбранный сорт, подходящий для выращивания в конкретном регионе — залог хорошего урожая цветной капусты. При этом не упустите такой важный фактор, как урожайность. Выращивание хотя и имеет особенности, но в основном состоит из классических приёмов: регулярные поливы, комплексные подкормки и рыхления, притенение головок. Обязательно с первых дней высадки защищайте капусту от вредителей.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Добавление статьи в новую подборку

Цветную капусту выращивают и в контейнерах, и в парниках, и в открытом грунте. Мы рассмотрим последний способ – наиболее распространенный.

Цветная капуста относится к скороспелым культурам, а это значит, что урожай ее можно собирать два раза за сезон. Растение выращивают ради соцветий, которые употребляют в пищу. По сути, кочан капусты – это одно большое соцветие, которое состоит из плотно прижатых друг к другу бутонов. Как же вырастить цветную капусту на своем участке?

Лучшие сорта цветной капусты: Мовир 74, Альфа, Консиста, Осенний гигант, Яко, Скороспелка, Отечественная, Московская консервная.

Время посева цветной капусты

Время посева цветной капусты зависит от того, куда вы ее высеваете и с какой целью.

  • В середине марта высевают капусту на рассаду с последующей пересадкой ее в открытый грунт.
  • Под пленку в открытый грунт семена цветной капусты высевают в конце апреля – начале мая.
  • Посев в теплицу можно проводить в середине мая.

Как вырастить рассаду

Для посева цветной капусты на рассаду рекомендуется выбирать только крупные семена – из них вырастают самые стойкие и крепкие сеянцы. Подготовка семян к посеву заключается в их прогревании в горячей воде (50°С), после чего их помещают в холодную воду. Затем посевной материал следует около 8 часов подержать в розовом растворе марганцовки. После этого семена готовы к посеву.

Субстрат для посева цветной капусты можно составить из 1 части перегноя и3 частей низинного торфа. Также рекомендуется добавить удобрения: 15 г сульфата калия, 30 г суперфосфата, 5 мл борной кислоты. На дно емкостей для посева желательно уложить дренаж.

До появления всходов плошки с посевами следует содержать при температуре около 20°С. Обычно цветная капуста прорастает на 4-5-й день. После этого температуру необходимо снизить до 7°С – это нужно для того, чтобы рассада цветной капусты не вытягивалась. В таких условиях всходы капусты должны провести 5 дней, затем температуру следует поднять до 15°С.

Через 8-10 дней после прорастания сеянцы можно пикировать. Когда они окажутся в отдельных горшочках, за ними нужно следить более пристально. Полив должен быть умеренный, чтобы растения не загнили.

Спустя 10 дней после пикировки молодую цветную капусту стоит подкормить. Для приготовления питательного раствора можно развести в 10 л воды 10 г калийных удобрений и 20 г суперфосфата. Когда у растений появятся вторые настоящие листочки, их можно подкормить повторно, в этот раз увеличив дозу удобрений вдвое.

Посадка цветной капусты в открытый грунт

В среднем рассада цветной капусты становится пригодной для пересадки на грядку через 45 дней. К этому моменту на саженце должно быть 4-5 листочков и хорошо развитая корневая система. Также необходимо закалить рассаду, чтобы она была готова к жизни в открытом грунте. Для этого ее стоит на 3-5 дней поместить в холодный парник. Проветривать его можно только в дневное время, с каждым разом увеличивая время.

Высаживать сеянцы цветной капусты на грядку лучше всего в пасмурный, но теплый день. Выбирайте для этой культуры хорошо освещенное место. Цветная капуста будет хорошо расти на грядке, где до этого росли огурцы, лук или бобовые культуры.

Лунки для рассады следует располагать на расстоянии 25 см друг от друга. Между рядами должно быть не менее 50 см. В каждую лунку следует внести немного золы, смешанной с почвой, после чего можно высаживать молодую цветную капусту. Растения нужно заглублять до первого настоящего листа. После этого посадки следует полить и на несколько дней укрыть пленкой.

Правила ухода за цветной капустой

Полив. Цветную капусту необходимо поливать 1 раз в неделю. Если делать это чаще, то избыток влаги может привести к тому, что растения начнут активно наращивать корневую систему, а не формировать соцветия. Также переливы нередко приводят к болезням. В то же время недостаток влаги также негативно сказывается на капусте.

Подкормки. За время выращивания цветной капусты будет достаточно провести 3 подкормки. Первую проводят через 10 дней после пересадки рассады на грядку, последующие – через каждые 2 недели. Когда начнут образовываться головки цветной капусты, подкормки нужно прекратить. Для подкормки можно использовать одно из следующих удобрений (на каждый куст приходится 1 л раствора):

  • коровяк с водой (1:10),
  • птичий помет с водой (1:15),
  • мочевина (20 г), хлористый калий (20 г), суперфосфат (50 г) на 10 л воды.

Мульчирование. Эта процедура защитит корни цветной капусты, которые находятся слишком близко к поверхности, от переохлаждения или, наоборот, перегрева. Лучший мульчирующий материал – перегной или торф.

Отбеливание. Чтобы цвет капусты оставался белым, соцветия прикрывают от солнца листьями. Скрепить листья можно с помощью обычной прищепки.

Срезать цветную капусту нужно до того, как головка станет рыхлой, а цветки начнут распускаться.

Вырастить достойный урожай цветной капусты на своем дачном участке под силу каждому огороднику. Нужно просто воспользоваться нашими рекомендациями и проводить все необходимые процедуры вовремя.

Выращиваем цветную капусту в открытом грунте правильно и получаем хороший урожай

Цветная капуста – ценная сельскохозяйственная культура, давно известная своими питательными и целебными свойствами.

Многие отечественные огородники освоили культивирование капусты в теплицахили на приусадебных участках.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте — вполне осуществимая процедура, которая, однако, имеет свои особенности и секреты. Этому и посвящена сегодняшняя статья.

Сроки развития и созревания урожая сортов и гибридов

Среди многих разновидностей цветной капустывыделяют сорта и гибриды:

  • раннеспелые — зреют до 100 дней;
  • среднеранние, среднеспелые и среднепоздние — поспевают за 100-160 дней;
  • поздние — большая часть созревает за 170 дней, некоторые — за 230 дней.

В таблице представлены некоторые разновидности овоща и описание их сроков созревания после появления полных всходов.

Сортаили гибриды культурыСроки созревания овощейДополнительные характеристики
“Мовир 74” – сорт, проверенный временемПериод вегетации до 115 сутокМасса головки от 0,5 до 1 кг. Прекрасно чувствует себя в огороде. Урожай созревает дружно
“Сноубол 123” — сорт французской селекцииРазвитие растения от высадки до созревания происходит за 75-100 сутокИдеально подходит для выращивания в Подмосковье и средней полосе. Семена высевают на рассаду в начале апреля
“Дачница” — популярный среднеспелый сортВегетационный период — не более 120 дней, растянутый, что выгодно для домашнего пользованияУниверсальный сорт, подходит для культивирования в парниках и на грядках. Устойчив к холоду и жаре, обладает средней урожайностью при выращивании на грядках
“Экспресс” – надежный сорт, устойчивый к болезням и заморозкамГоловки созревают через 100-110 днейКочаны сорта плотные, с отличными вкусовыми характеристиками, применяются для приготовления блюд, консервации и заморозки
“Фремонт F1” – среднеранний гибрид, характеризующийся высокой урожайностьюКочаны формируются за 110-120 днейГибрид устойчив к жаре и другим стрессовым факторам, растение мощное, головка идеально белая, огромная — до 5 кг
“Кортес F1” – среднеспелый гибрид, его кочан считается идеальнымГоловки полностью развиваются за 120 днейКультура подходит для выращивания в летний и осенний периоды, но отличается высокой требовательностью к уходу. Масса головки — до 3 кг
“Осенний гигант” – среднепоздний сорт, популярный в России и в ЕвропеВегетационный период занимает до 120 сутокЭта цветная капуста на грядке может находиться, когда температура упадёт ниже нуля. Растение формирует крепкие головки, отлично переносящие транспортировку
“Адлерская зимняя 679” – сорт, выведенный для выращивания в Краснодарском краеДо момента технической зрелости капусты может пройти более 200 днейВызревание урожая растянуто. Головки некрупные, зато выдерживают небольшие заморозки

Основные требования к выращиванию

Несмотря на средиземноморское происхождение возделываемых в России сортов, капуста прекрасно адаптировалась к суровому отечественному климату. Она отлично чувствует себя во многих регионах страны: в дождливой Ленинградской областии умеренно-континентальном климате Подмосковья,в холоде Уралаи даже в Сибири.

Однако среди огородников бытует мнение, что агротехника выращиванияовоща сложна и получить красивые и вкусные головки непросто. На самом деле, чтобы вырастить цветную капусту, нужно подобрать сорт, подходящий для региона, и внимательно ознакомиться с правилами ухода.

Температура на разных сроках развития

Овощная культура требовательна к температурному режиму. Не выносит, если столбик термометра на длительное время опускается ниже +10°С. Но температура выше +18°С тоже не подходит растению: задерживается развитие соцветий. Оптимальные условия – от +15 до +20°С. Выращивание цветной капусты в открытом грунте принесёт урожай, если не будет резких колебаний температуры и влажности. В жаркие дни растения следует притенять и опрыскивать.

Почва

К ещё одной важной особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте относят подготовку правильной почвы. Культура нуждается в богатой питательными веществами земле с нейтральным рН. Кроме того, для нормального формирования соцветий необходимы минеральные удобрения. Особенно полезными будут добавки с такими микроэлементами, как бор, молибден, магний и медь.

Грунт на грядках должен быть сырым, но не стоит переувлажнять. Это может привести к загниванию корней и стебля. Оптимальный режим полива – 1-2 раза в неделю. В начале сезона лучше поливать через распылитель, чтобы не повредить нежные ростки. Периодически необходимо рыхлить почву вокруг них для насыщения воздухом.

Требования к освещению, влияние светового дня

Рассказывая о правилах ухода за цветной капустой в открытом грунте, особое внимание специалисты уделяют теме освещённости мест произрастания овоща. Культура любит солнце, особенно в начале развития. На тенистых грядках растения начинают вытягиваться, головка формируется рыхлая.

Выращивание через рассаду

Рассадный способ выращивания овощной культуры используют в регионах с холодным климатом. Благодаря такой технологии, даже в условиях короткого лета удаётся вырастить славный урожай.

Сроки и технология посева

На Кубании в других южных регионах выращивание цветной капустына рассаду начинают с февраля. В средней полосе сроки высадкисемян для культивирования рассады в домашних условияхпереносят на середину марта. Указанное время начала выгонки ростков из семянприблизительно, оно зависит от региона и текущих погодных условий. Главное, чтобы к моменту высадки молодых растений в открытыйгрунт установилась тёплая погода.

Чтобы получить качественную, сильную рассаду, специалисты рекомендуют изучать инструкции производителей семян по срокам высадки.

Перед посевом посадочный материал помещают в полотняный мешочек, который выдерживают в воде комнатной температуры в течение 12 часов. Затем семена углубляют на 1 см в смесь, содержащую садовую почву, торф, чернозём и песок в соотношении 3,5:3:3:5. Можно использовать готовый грунт из магазина. Почву необходимо увлажнить, а на поверхность насыпать песок, который удалит лишнюю влагу и защитит ростки от гнили. Ёмкости накрывают и ставят в тёплое помещение. Обычно рассадапоявляется через 4-5 дней, после чего её надо убрать в прохладное место (около +5°С). Примерно через неделю температуру повышают до +15°С.

Пикировка

После появления двух настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные ёмкости. При этом очень важно не навредить корневой системе растения. Саженец углубляют в почву так, чтобы погрузились корень и стебель до листочков.

При появлении третьего листа проводят подкормку рассады аммиачной (5 г) и калийной (15 г) селитрой, разведённой в ведре с водой. Процедуру повторяют после появления следующего листочка. Появился пятый лист — ростки готовы к высадке в огород.

Закаливание

Чтобы перемещение в открытый грунт не стало стрессом для растений, за неделю до этого проводят закалку, выставляя горшочки на открытый воздух.

Время процедуры каждый раз понемногу увеличивают, приучая саженцы к свежему воздуху.

Особенности высадки рассады в грунт

Подготовленную рассаду сажают в грунт следующим образом:

  • на грядках выкапывают лунки так, чтобы в них поместить кустик до первых листочков;
  • в каждую ямку насыпают по одной чайной ложке фосфорных и азотных удобрений, присыпают грунтом и поливают;
  • корни обрабатывают “Корневином”;
  • ростки углубляют и засыпают землёй;

В первые дни растения притеняют.

Посадка семенами в открытый грунт

В тёплом климате Ростовской области, граничащей с Украиной, цветную капусту выращивают безрассадным способом, высевая семена прямо в подготовленную почву. Метод может быть использован и в других регионах с умеренным климатом.

Выбор места

Считается, что цветная капуста хорошо себя чувствует на грядках, где раньше росли морковь, огурцы, бобовые, картофель или лук, и не переносит в качестве предшественников репу, редис и любые виды капусты. Растение предпочитает открытые солнечные участки.

Подготовка почвы

Чтобы вырастить вкусную цветную капусту на даче, с осени проводят подготовку почвы, перекапывая её с навозом или компостом (1 ведро на 1 м 2 ) и минеральными добавками (60 г/м 2 нитрофоски и 30 г/м 2 сульфата калия). Весной землю рыхлят и ровняют.

Сроки и схема посева

Посадку семян в грунтпроводят в разное время, в зависимости от региона, где расположены дачныеучастки. Ранние сорта и гибриды сеют с конца апреля. Если ночью ещё случаются заморозки, следует отложить посадку до начала мая. Быстросозревающие сорта допускается высаживать в августе, чтобы головки формировались с наступлением прохладной погоды. Урожай используют для зимних заготовок.

Особенности ухода

Выращивание цветной капусты в открытом грунтетребует правильного полива и рыхления почвы, своевременной и грамотной подкормки и борьбы с вредителями. Полезные советыспециалистов помогут получить отличный урожай.

Когда и сколько поливать

Особенность растения заключается в поверхностной корневой системе, которая реагирует на пересыхание верхнего слоя грунта. Необходимо ежедневно проверять состояние почвы. Молодые кустики поливают из расчёта около 7 л воды на 1 м 2 земли. Объём увеличивают по мере роста кустов.

Рыхление и окучивание

Через 2-3 недели после высадки капусту окучивают. Ещё через 10-15 дней процедуру повторяют. В период роста кустов землю необходимо периодически неглубоко рыхлить и мульчировать компостом или навозом.

Притенение

Несмотря на то, что растение любит солнце, молодые головки необходимо затенять, иначе они не будут плотными. Для этого скрепляют на макушке несколько внутренних листов. Некоторые сорта уже имеют собственное притенение из листочков и не требуют дополнительных манипуляций.

Подкормки

Уход за капустойподразумевает проведение подкормок. Удобрения рекомендуют вносить в несколько этапов:

  1. Через полмесяца после высадки в грунт добавляют растворённую в 10 л воды аммиачную селитру (1 ч. л./м 2 ).
  2. Через 10-15 дней вносят суперфосфат (10 г/м 2 ) и сернокислый калий (7 г/м 2 ).
  3. Спустя 2 недели в почву добавляют комплексные удобрения с минимальным содержанием азота.

После проведения подкормок кусты обмывают водой во избежание образования ожогов.

Борьба с болезнями и вредителями

Молодая цветная капуста – лакомый кусочек для паразитов и болезнетворных микроорганизмов.

Лучшие средства защиты растения – соблюдение правильного режима культивирования, обработка биофунгицидами и отварами неядовитых трав.

Слизистый бактериоз, чёрная ножка, вирусная мозаика и альтернариоз — болезни, часто поражающие растения. Систематическое опрыскивание “Фитоспорином”, “Гамаиром”, “Гаупсином”, “Триходермином”, “Бинорамом” оказывает положительный эффект и предотвращает развитие инфекции. К основным вредителям культуры относятся улитки, слизни, гусеницы моли и бабочки-белянки, тля, капустная муха. Для борьбы с паразитами используют обработку кустов золой или биоинсектицидами:

  • “Бикол”;
  • “Вертициллин”;
  • “Битоксибациллин”.

Использование урожая в пищу возможно только по прошествии сроков после опрыскиваний, предусмотренных производителями химических средств борьбы.

Особенности выращивания в теплице

Как хороший урожайцветной капусты может быть получен в условиях теплицы, знают опытные огородники. Они рекомендуют высаживать посевной материал в закрытом грунте в мае для выгонки крепкой рассады. Из неё можно вырастить капусту в теплице.

Главные требования для культивирования овощей в крытых конструкциях – это подходящая почва с нужными удобрениями, достаточное освещение, при необходимости — искусственное, правильный полив и регулярные проветривания.

Осенью теплицу можно использовать для дозревания капусты при наступлении заморозков. Необходимо следить, чтобы температура внутри парника не опускалась ниже +5°С.

Почему капуста зацветает и не даёт урожай

Основная причина того, что капуста не завязывается, заключается в неправильном температурном режиме. Кочаны могут формироваться примерно при +18°С. Бедная почва, резкие перепады температуры, несвоевременное или слишком обильное внесение удобрений также могут стать причиной отсутствия завязей после цветения. Что делать, если капуста не даёт урожай? Устранить вышеописанные причины, провести профилактику заболеваний растения и тщательно следить за увлажнённостью почвы.

Сбор и хранение урожая

Сбор сортов неодинаковой скорости вызревания проводят в разное время. Среднеспелые – с июля, поздние – с августа, а ранние готовы к употреблению уже в конце июня. Во время сбора урожая головку срезают с несколькими листами и частью стебля. В холодильнике кочаны хранят около двух месяцев, в погребе — до четырёх. Капуста отлично сохраняется в замороженном виде. Для этого хозяйки разрезают кочан на соцветия, промывают, просушивают их и кладут в морозильную камеру.

Выращивание цветной капустыв огороде или на даче требует определённых навыков и знаний. Внимательно изучив статью, проявив терпение и тщательно соблюдая инструкции, начинающие огородники уже следующим летом смогут вырастить вкусные и полезные овощи на своём участке. Главное — правильно выбрать сорт и купить семена у проверенных производителей.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Лучше всего растет цветная капуста в открытом грунте: так она получает максимум солнечного света и необходимого питания. В закрытых условиях такой овощ тоже можно вырастить, но урожайность будет ниже.

  1. Характеристика овоща
  2. Полезные свойства растения
  3. Особенности выращивания
  4. Выращивание рассады из семян
  5. Условия посадки цветной капусты в открытый грунт
  6. Подготовка грунта
  • Технология посадки капусты
  • Уход за цветной капустой в открытом грунте
  • Обработка и подкормка
  • Читать еще:  Глициния, правила выращивания и ухода в домашних условиях
  • Уборка
  • Хранение
  • Доращивание
  • Заключение
  • Выращивание цветной капусты в открытом грунте

    Характеристика овоща

    Цветная капуста — это растение со стеблем цилиндрической формы и близко расположенной к поверхности земли коренной системой. Для овоща характерно горизонтальное расположение листьев. Основным плодом является многосемянной стручок. В пищу используют цветоносы и головки.

    Полезные свойства растения

    В состав овоща входит много полезных веществ. Особенность в том, что листья содержат больше железа, чем в кабачке или болгарском перце. Наличие в составе витаминов и минералов помогает укрепить иммунитет и обеспечить организму антиоксидантную защиту. Энзимы помогают выводить токсины.

    Овощ легко переваривается и усваивается. Врачи рекомендуют его при гастрите и проблемах с печенью. Капуста полезна и сахарным диабетикам. Она восстанавливает необходимый уровень холестерина.

    Особенности выращивания

    Уход за цветной капустой в открытом грунте требует соблюдения особых правил. Культура чувствительна к температуре и влажности, а также требует большого количества солнечного цвета. Малейший недостаток одного из факторов приводит к распаду головки цветоноса. Достаточно длинный период выращивания заставляет огородников максимально тщательно подходить к посадке цветной капусты в открытый грунт или уходом за ней.

    Выделяют 3 основных сорта цветной капусты:

    • Ранний. Сажать рассаду начинают с середины апреля по начало мая. Сажать растение в грунт — в середине или конце марта. Такими сортами являются Сугроб, Сноубол, Малиба, Аметист.
    • Среднепоздний. Его высаживают на протяжении мая и начала июня. Сажать рассаду начинают с середины апреля по начало мая. К таким сортам относятся Лиловый шар, Яко, Отечественная, Флора Бланка
    • Поздний. Его посадку производят в начале июля. Выращивать начинают с начала июня. Сюда относят разновидности Кортес, Америго, Конситу и др.
    Читать еще:  Инструктаж → Ставим рекорды, но отстаём: учёные ВНИИМКа рассказали, как правильно выращивать сою

    Выращивание рассады из семян

    До посадки семена обрабатывают:

    • на 12-13 минут помещают в теплую воду, а затем охлаждают;
    • очищают поверхность семян;
    • на 1 день кладут в холодильник.

    После обработки семена по два сажают в отдельные емкости. На дно помещают дренаж, лишь потом закладывают грунт. В него входят:

    • 4-5 частей низинного торфа;
    • 1 часть коровяка;
    • 1,5 части опилок.

    Для подпитки семян в почву вносят субстрат из перегноя, песка и торфа, можно использовать немного древесной золы. Посадку производят на глубину 5 мм.

    Существует один секрет повышения холодостойкости плода. За несколько дней до высадки почву подкармливают раствором фосфата и хлористого калия с водой.

    Условия посадки цветной капусты в открытый грунт

    Растениям необходим солнечный свет

    Рассаду необходимо выращивать при 17-22°С. Грунт постоянно рыхлят и поливают. Для профилактики растения обрабатывают раствором марганцовки. При образовании первых настоящих листков применяют раствор борной кислоты.

    Проводят пикировку. Когда саженцам исполнилось 2 недели, их рассаживают по отдельным коробкам. Дальнейшее выращивание проводят при температуре 20°С.

    Подготовка грунта

    Правильно выбранный участок земли — одно из условий выращивания. Грунт для посадки цветной капусты тщательно готовят. Вырастить цветную капусту в открытом грунте можно только при наличии достаточного количества солнечного света.

    Лучше всего, если в прошлом сезоне на участке росли:

    • картофель;
    • лук;
    • чеснок;
    • морковь;
    • сидераты.

    Запрещено садить капусту после:

    • томатов;
    • редиса;
    • свеклы;
    • капусты.

    Грунт осенью перекапывают на штык лопаты. Весной грунт обогащают полезными веществами, используя перегной или компост. В каждую ямку кладут немного золы и мочевины.

    Технология посадки капусты

    Технология посадки также имеет особенности и требует соблюдения правил. Для успешного выращивания применяют такую схему участка, чтобы расстояние межу лунками было 35-40 см, а между рядами — 50 см. Посадку выполняют так, чтобы настоящие листочки были на поверхности. Для защиты от заморозков на первых этапах накрывают растения полиэтиленовой пленкой. Так же защищают капусту от крестоцветной блохи.

    Посадку цветной капусты семенами в открытый грунт начинают уже в середине апреля. Если климат холодный, выращивать лучше рассадным методом.

    Уход за цветной капустой в открытом грунте

    Растение нуждается в хорошем уходе

    Читать еще:  Правильное выращивание и содержание гусят

    Выращивать культуру достаточно трудно из-за капризности в отношении климата и солнца. Для получения большого количества урожая требуется следить за состоянием растения. При уходе за цветной капустой в открытом грунте применяют следующие действия:

    • разрыхление почвы;
    • регулярный полив;
    • окучивание;
    • прополку участка;
    • лечение от болезней и вредителей;
    • подкормка.

    Поливают 1-2 раза в неделю. Начальный расход воды составляет 8 л на 1 кв. м. С развитием плода расход увеличивают. При регулярных дождях не стоит усердствовать с поливом. Слишком сильная влага вызывает у растения грибковые болезни. 3 листика растения заламывают наверх для сохранения влаги. Это помогает и от появления темных пятен.

    Обработка и подкормка

    Защитить растение от вредителей можно и без ядохимикатов. Лучшим способом борьбы с насекомыми является использование древесного пепла. Как альтернативу применяют табак. Хорошим эффектом обладает раствор луковой шелухи и лопухов. Его наносят на культуру путем опрыскивания.

    Побороть болезни без препаратов практически невозможно. Для профилактики их появления соблюдают все правила выращивания.

    Подкормку проводят 3-4 раза. Лучшим средством является коровяк. 0,5. л жидкости разводят в 10 л воды. На одно растение идет около 0,5 л раствора.

    Первую подкормку совершают уже через 3 недели после посадки. Вторую делают через 10-12 дней. Для усиления эффекта в раствор коровяка добавляют ложку кристалина. Третью подкормку совершают минеральными удобрениями. Самое популярное средство — Нитрофоска. Для приготовления раствора нужны 10 л воды и 2 ст. л. удобрения. Расходуют не меньше 6 л на каждый кв. м.

    Уборка

    Главные признаки спелости плода:

    • Размер головки. Спелый плод достигает 9-12 см в диаметре.
    • Вес плода. Спелая головка весит больше 300 г.

    Ранние сорта культуры достигают зрелости за 60-90 дней, в зависимости от погодных условий. Среднепоздние сорта выращивают не меньше 100 дней. Поздние сорта зреют около 5 месяцев. Овощу нельзя давать перезревать: он потеряет как вкусовые, так и полезные качества.

    Срезание проводят аккуратно, оставляя на головке 3-4 листочка. Не стоит срезать все боковые побеги: если оставить несколько самых больших, из них появятся новые соцветия. Срезанные головки сразу убирают от солнца. Если этого не сделать, они станут непригодными в пищу.

    Хранение

    Лучшим местом хранения является погреб. Пластиковые ящики также подходят. Под пленкой их можно хранить 2 месяца.

    Альтернативой погребу является заморозка. Плоды промывают водой и высушивают. Перед заморозкой растение можно слегка отварить. Капуста хранится в таком виде год.

    Растение можно хранить в подвешенном виде, но в таком случае не нужно срезать соцветия. Удалить нужно только корешки и верхние листья. Плод привязывают за кочерыжку и подвешивают. Растения не должны касаться друг друга. В таком виде овощ хранится месяц.

    Источники:

    http://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/tsvetnaya-kapusta-vyirashhivanie-i-uhod-v-otkryitom-grunte

    http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/10340/Vyrashhivanie-cvetnoj-kapusty-v-otkrytom-grunte.htm

    http://6cotok.org/1553452340506790050/vyraschivaem-tsvetnuyu-kapustu-v-otkrytom-grunte-pravilno-i-poluchaem-horoshij-urozhaj/

    http://fermoved.ru/kapusta/cvetnaya-v-otkrytom-grunte.html

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector