2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сроки и правила посадки брокколи на рассаду

Содержание

Правила посадки брокколи на рассаду: технология выращивания и особенности ухода

Разновидностей капусты много, а некоторые сорта считаются отдельными культурами. Например, брокколи. Второе название, малоизвестное среди огородников – спаржевая капуста. Вид относится к однолетним культурам. Имеет оригинальный вид и форму.

Вместо листовых пластин в пищу употребляются нераскрывшиеся соцветия. Гибридный сорт был популярен еще до нашей эры, «обитал» исключительно на территории современной Италии.

Но все исторические данные не помогут в выяснении важных моментов для садовода: как посадить на рассаду брокколи или какой уход необходим культуре.

  1. Достоинства рассадного метода размножения
  2. Как правильно выращивать брокколи на рассаду
  3. Сроки посадки
  4. Подготовка грунта и ёмкости
  5. Подготовка семян к посеву
  6. Правила посева брокколи на рассаду
  7. Уход за рассадой в домашних условиях
  8. Пересадка на постоянное место
  9. Возможные проблемы
  10. Дальнейший уход за капустой

Достоинства рассадного метода размножения

Брокколи – один из сортов капустного семейства, которое не требует особых условий, ухода. Но это не является весомым доводом, чтобы выращивать ее сразу в открытом грунте.

Гибридная предшественница цветной капусты с ее сильной защитной функцией на начальном этапе развития не переносит холодов. Поэтому в регионах средней полосы и северных районах вырастить сорт тяжело даже при использовании рассадного метода.

Если учесть, что на зиму семена высевать нецелесообразно по разным причинам (промерзание, гниение, прочее), то на рассаду посев проводят в конце февраля — начале марта. Для южных регионов такой период тоже считается опасным для брокколи.

Второй фактор, который говорит в пользу рассадного метода, время пересадки саженцев – середина мая. В крайнем случае, посев можно оттянуть до середины июня.

Особенную роль отводят обработке молодняка. В открытом грунте вместе с потеплением появляются вредители, болезни. Брокколи подвержена частому поражению гнили, черной ножки, бактериоза.

В условиях домашнего выращивания рассады заметить первые признаки заражения проще. А значит, своевременно:

  • провести терапию;
  • убрать зараженные ростки;
  • предпринять профилактику во избежание появления болезни.

Для многих рассадный метод является экономией времени, так как молодые саженцы всегда на виду.

Это позволяет провести процедуры по уходу без дополнительного выезда на садовый участок. А также можно не переживать за рост и развитие (внесение подкормок по схеме независимо от погодных условий).

Как правильно выращивать брокколи на рассаду

Стандартные правила подготовительных работ касаются не только грунта, семенного материала или отслеживания роста. Для получения качественного продукта:

  • начинать стоит с проверки семян (сроков годности);
  • подготовки постоянного места выращивания;
  • подсчета сроков посадки семян и пересадки рассады в открытый грунт.

Сроки посадки

Благополучное выращивание брокколи зависит от времени посева. Для этого учитывается регион, погодные условия текущего года, климат, почва.

В Подмосковье и по регионам средней полосы идеальными сортами для посадки называют Тонус и Витаминная брокколи. Неплохо зарекомендовал себя Гном. В любом случае посев проводят не раньше последней недели марта до середины апреля.

Для жителей Сибири и Урала для выращивания подходят только ранние сорта: Мачо, Тонус или Фиеста. Высевать такие виды можно в середине марта, с последующей пересадкой в необогреваемую теплицу.

В южных регионах брокколи сеют в конце февраля, и только ранние сорта, чтобы периоды вегетации прошли при температурном режиме не более 24 градусов.

Надо знать! Для улучшения качества урожая рекомендуется обращать внимание на благополучные дни по лунному календарю. Но они ежегодно меняются. Так в 2020 году брокколи лучше заниматься 4,5, 11-14, 17-18, 27-30 марта или 9-10, 14, 18-19, 25-27 апреля.

Подготовка грунта и ёмкости

Грунт для рассады брокколи необходим рыхлый с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Обязательно питательную. Почвосмесь можно купить в любом цветочном магазине или создать самостоятельно. Второй вариант предусматривает сочетание в равных пропорциях:

  • древесную золу;
  • речной промытый песок;
  • перегной;
  • дерновую почву.

После смешивания субстрат отправляют для дезинфекции в духовой шкаф (прожарить на высоких температурах).

В качестве тары для проращивания подходит любая емкость, высота которой более 20 см.

Подготовка семян к посеву

Предварительная рассортировка семян поможет выбрать наиболее удачные (выбирают по крупности) зерна для выращивания. Их укладывают в марлевый мешочек для дальнейшей работы: замачивания.

Воду (исключительно отстоянную более 2 суток) нагревают до 50 градусов и погружают семенной материал на четверть часа. Затем перемещают в 10-градусную воду. Такая процедура предполагает возможность «разбудить» их.

После недлительной просушки зерна брокколи на 6-7 часов замачивают в одном из биостимуляторов роста. Подойдет не только Эпин, но и Гетероауксин или ИМК.

Остается промыть под проточной теплой водой и выдержать 24-28 часов в холоде при температуре +3 — +5. Удачным местом считается полка холодильника. Просушка проводиться путем выкладывания семян на салфетке.

Правила посева брокколи на рассаду

Если все предварительные процедуры провели, переходят к посеву материала. На дно емкости выкладывают дренаж из керамзита, гальки или колотого кирпича на 1/3 части.

Грунт засыпают так, чтобы до края тары оставалось не менее 2-3 см. Увлажнение – заключительная часть подготовки перед тем, как сеять.

Посев можно провести густо. В случае загущенности планируют пикировку. Семена засыпают слоем почвы на 1 см. Снова увлажняют отстоянной водой, уплотняют.

Надо знать! Избежать пикировки рассады брокколи тоже можно. Для этого зерна в бороздки выкладывают по отдельности зубочисткой. На кв. м. высевается не более 15 грамм материала. Температура для проращивания – 18-22 градуса.

Уход за рассадой в домашних условиях

Дальнейшее «общение» с рассадой брокколи заключается в поддержании температурного режима, влажности в помещении.

Тем, кто сталкивался с выращиванием белокочанной капусты, уход за данным сортом покажется одинаковым:

  • температура воздуха от 18 до 22 градусов;
  • после появления зеленых пиков снижение температуры (день: от + 16, ночь от + 8);
  • повышенная влажность;
  • грунт слегка увлажненный. Пересыхание не допускается;
  • пикировка через 14-15 дней после появления зеленых пиков.

Первая подкормка предполагается только после пересадки рассады по отдельным емкостям. В идеале сделать это в торфяные горшки или кассеты. В качестве удобрений выбирают средства, в составе которых есть молибден, бор.

За 2-3 недели до предполагаемой пересадки в открытый грунт саженцы следует закалять. Процедуру закаливания проводят ежедневно с постепенным увеличением времени (от 3 минут).

Пересадка на постоянное место

Сроки проращивания рассады длятся чуть больше месяца (35-45 дней). К тому времени, как сажать саженцы брокколи в открытый грунт, почва должна быть подготовлена. А именно:

  • перекопана с органикой;
  • очищена от растительного мусора;
  • проверена на рН. Для брокколи идеальными показателями являются от 6,7 до 7,4 единиц;
  • при выявлении кислого типа грунта придется внести известь.

Схема посадки: широкая борозда размером 35 на 60 см. Мероприятие планируют на вечерние часы. За день до перенесения рассады землю в лунке смешивают с минеральными удобрениями.

Саженцы аккуратно опускают в посадочную яму, увлажняют. Далее засыпают землей и уплотняют. Дополнительно увлажняют из распылителя и накрывают пленкой. Укрывной материал снимают после установления теплой температуры ночью (более +5 градусов).

Возможные проблемы

Агротехника выращивания брокколи не отличается сложностью, но ошибки допускают все без исключения. Поэтому возникает ряд проблем, которые необходимо решить без промедления. На первых позициях по неприятностям стоят болезни и вредители.

Сорт подвержен всем видам гнили, мозаичной болезни, альтернариозу, пероноспорозу и фузариозному увяданию. Чтобы предупредить или убрать грибковые заражения, используют бордосскую жидкость, но не во время формирования соцветий. Можно обработать Топазом, что тоже действенно.

Насекомых убирают либо вручную, либо подвергают опылению инсектицидов. Удачными для уничтожения считаются Актеллик, Фоксима и Ровикурт.

Часто рассада вытягивается. Виной тому может стать недостаток света или переизбыток азотсодержащих удобрений во время подкормки. Устранить проблему можно увеличением освещения.

Если все-таки брокколи вытянулась из-за неправильно подобранной подкормки, придется выждать время для внесения минеральных комплексов без азота, но с содержанием калия и фтора. Наличие бора обязательно.

Дальнейший уход за капустой

На протяжении всего вегетационного периода брокколи хлопот не доставит. Из агротехнических мероприятий регулярно соблюдают полив, внесение удобрительных смесей, прополку, рыхление.

Поливать саженцы необходимо не более 1-2 раз в неделю, чтобы не допускать пересыхания или заболоченности. После процедуры рыхлят приствольный круг и убирают сорную траву. Если лето дождливое, то прополку и рыхления проводят не реже 1 раза в неделю.

Подкармливают брокколи за весь период 3 раза:

  • через 14-15 дней после высадки на постоянное место;
  • спустя 3-4 недели после первой процедуры;
  • за месяц до сбора урожая.

В качестве рекомендации аграрии промышленного комплекса советуют чередовать органические удобрения с минеральными комплексами.

При соблюдении правил, рекомендаций по выращиванию брокколи от семени до взрослого растения, добротный урожай огороднику обеспечен.

Посадка брокколи на рассаду — подробнейшая инструкция

Недавно закупала семена в крупном садовом центре и не обнаружила на стенде с товаром белокочанную капусту.

Похоже, популярность традиционных культур у дачников постепенно падает. Ведь качественные капустные кочаны вырастить непросто, а на рынке они стоят копейки.

Другое дело — брокколи. На калининградском базаре её соцветия предлагают за 150-200 рублей килограмм. Так что неудивительно, что в семенном отделе магазина я нашла несколько упаковок с посевным материалом овоща.

Читать еще:  10 самых богатых мультгероев

Эту капусту сажают семенами и рассадой. Но чаще огородники практикуют посев брокколи на рассаду. В статье расскажу, когда и, главное, куда сажать брокколи на рассаду для получения раннего урожая.

Содержание статьи:

Сроки посадки брокколи на рассаду

Брокколи — это подвид капусты, у которой основную пищевую ценность представляют нераспустившиеся соцветия.

Растение имеет итальянские корни, но уже успело завоевать весь мир. В нашу страну мода на брокколи пришла 15-20 лет назад, вместе с повсеместным увлечением здоровьем и правильным питанием.

Несмотря на южное происхождение, овощ предпочитает прохладный климат и хорошо удаётся в нежаркое лето.

Чтобы выбрать удачное время для посева рассады, учитывают четыре нюанса:

  • Оптимальный возраст растений для высадки — 35-45 дней.
  • Всходы появляются на 3-5 сутки.
  • Высадку проводят после того, как исчезнет угроза продолжительных возвратных заморозков.
  • Крупные плотные головки завязываются при температуре от +16 до +25 градусов.

Поэтому в разных климатических зонах посевную проводят в разные сроки.

В средней полосе и Подмосковье капустной рассадой начинают заниматься в первой декаде апреля, а высадку делают со второй половины мая (по погоде).

Чтобы растянуть период сбора урожая, семена высевают ещё 1-2 раза с интервалом в 10-14 дней. Первый раз снова в плошки, а потом — под бутылки в открытый грунт.

На Урале и в Сибири семена закладывают в почву на рассаду с середины апреля до конца мая. Тогда высадка выпадает на начало июня. А чтобы головки успели нарастить массу до холодов, используют только ранние сорта и гибриды брокколи.

На юге капусту вырастить нелегко, но реально. Лето там слишком жаркое для культуры. Когда воздух прогревается выше +25 градусов, соцветия плохо растут и получаются мелкими. Положение не спасают даже обильные поливы.

Поэтому в южных регионах брокколи культивируют только рассадой, которую начинают готовить уже с конца февраля.

Тогда соцветия образуются в мае, когда на юге ещё не слишком жарко.

Этот вид капусты созревает всего за 3 месяца, поэтому в умеренных широтах и даже на севере её проще сеять сразу в открытый грунт. Возиться с рассадой имеет смысл ради раннего урожая, создания конвейера или для повторной посадки после уборки основной культуры.

Рассаду брокколи можно высадить на грядку в начале июля после уборки морковки раннего или подзимнего посева.

Сроки посадки брокколи на рассаду для разного климата по Лунному календарю в 2020 году (время в таблице московское):

РегионФевральМартАпрель
Юг28 (10:31)-291 (до 22:22), 4 (с 7:26) — 6 (до 12:29), 16 (с 19:26)-19 (до 4:17)
Средняя полоса и подмосковье26 (с 16:38) — 29 (до 4:39)
31 (14:44)
1-2 (до 21:27)
13 (с 3:06) — 15 (до 10:38)
Урал и Сибирь13 (с 3:06) — 15 (до 10:38)
22 (с 22:37) — 25 (до 10:21) 27 (с 20:29) — 30 (до 4:07)

Видео обзор сортов и гибридов брокколи на грядке:

Где лучше сажать, чтобы рассада брокколи не вытянулась

Я сделала мини-парник для рассады капусты из старой оконной рамы

Рассада брокколи вырастет коренастой, с широкими тёмно-зелёными листьями, если с момента всходов получает много света и умеренно — тепла. Оптимальная температура для маленьких растюшек: +15. 17 градусов в солнечные дни, +12. 13 в облачную погоду и +8. 10 градусов ночью.

Поэтому неудивительно, что вырастить качественную рассаду брокколи в домашних условиях почти невозможно. Исключение составляют те случаи, когда у вас есть застеклённый балкон или лоджия, выходящие на северную, северо-западную или западную сторону. Тогда при досвечивании мощными фитолампами капустные растения будут чувствовать себя вполне комфортно.

Уже слышу вопрос, почему нужен балкон именно северной ориентации. Дело в том, что уже в начале апреля застеклённый балкон начинает работать как мини-теплица: солнце нагревает воздух до +25. 30 градусов. Так что велик риск, что сеянцы не столько вытянутся, а сколько сварятся.

Выращивание рассады брокколи в теплице и парнике

Семена капусты удобно сортировать с помощью простого осмотра

Я каждый год сею всю капусту, включая немного брокколи, в холодный закрытый парник на даче. Вместо парника также можно занять под это дело пол квадратных места в теплице.

Для посева я использую только сухие семена. За 7-10 дней до работы я выравниваю почву в парнике, делаю бороздки через каждые 10-15 сантиметров и проливаю их раствором Фитоспорина.

Далее, я накрываю грунт чёрной плёнкой для хорошего прогрева.

Семена помещаю в почву 1-7 апреля, в зависимости от погодных условий. Между отдельными семечками я обычно оставляю по 2-3 сантиметра.

Так как почва ещё не прогрелась, всходы образуются на 7-10 сутки. В фазе двух настоящих листьев распределяю растения более равномерно по грядке — между сеянцами оставляю расстояние не менее 5 сантиметров.

Так как почва ещё супер влажная, за всё время провожу всего 2-3 полива.

При сильном похолодании я опрыскиваю капусту раствором Эпина Экстра. А через неделю делаю листовую подкормку слабым раствором комплексного удобрения с микроэлементами.

Посев брокколи на рассаду в домашних условиях

Если вы всё же решили сажать брокколи на рассаду дома, ниже я расскажу, как это делается поэтапно и во всех подробностях.

Почва

Капустные сеянцы хорошо развиваются в рыхлой и плодородной почве.

Но если качество почвы на участке сильно отличается от характеристик рассадного грунта, могут возникнуть серьёзные проблемы с приживаемостью рассады на постоянном месте. В этом случае корни избалованы обилием и доступностью питания и при попадании в скудную питательную среду временно прекращают расти. Это вызывает не только задержку роста, но и падение общей урожайности.

Чтобы такого не произошло, я советую готовить смесь для рассады брокколи из:

  • 4 частей огородной земли — берите почву с грядки, где вы собираетесь выращивать брокколи;
  • 1 части зрелого садового компоста;
  • 1 части некислого универсального торфа (лучше выбирать марки с приставкой «био»);
  • 1 части мелкого чистого речного песка.

Торф и песок играют роль разрыхлителей, поэтому в этой смеси они взаимозаменяемы.

На ведро субстрата объёмом 10 литров полезно добавить стакан древесной золы.

Контейнеры

В прошлом году я посеяла брокколи на рассаду в плошки 10 апреля и в конце месяца распикировала их сразу в грунт

Рассаду брокколи возделывают с пикировкой и без неё.

По моему опыту капуста хорошо выдерживает пикировку, если проводить её в фазе 1-2 настоящих листьев.

При беспикировочном выращивании ширину и длину контейнера подбирают с учётом количества семян. Между бороздками оставляют минимум 5-6 сантиметров, а между семенами — по 2-3 сантиметра. Высота у ёмкости стандартная — 8-10 сантиметров.

Я не советую пропускать этот приём, если вы сажаете брокколи дома. В процессе пересадки в более просторные контейнеры растения заглубляют до семядольных листьев. Это позволяет спасти сеянцы при небольшом вытягивании.

Если планируется пикировка, глубина плошки должна составлять 6-8 сантиметров, а плотность посева — через каждые 1-2 сантиметра.

Для рассаживания вам потребуются стаканы или горшочки объёмом 300-400 миллилитров, высотой 8-10 сантиметров и диаметром 6-8 сантиметров.

В нижней части контейнеров нужно сделать 2-3 отверстия для оттока лишней воды при поливе.

Подготовка семян

Подготовка семян брокколи к посеву на рассаду включает три шага:

  1. Сортировка. Из общей массы семечек удаляют щуплые, пустотелые, колотые экземпляры. Альтернатива визуальному осмотру — замачивание в солевом растворе. Растворите чайную ложку соли в стакане воды и всыпьте туда семенной материал на 5 минут. Всё, что опустится на дно ёмкости, можно использовать для сева.
  2. Обеззараживание. Семена выдерживают 20 минут в термосе, заполненном водой температурой +50-65 градусов. Затем их погружают в холодную воду на 1-2 минуты. Другие способы дезинфекции описаны в статье .
  3. Замачивание в питательном растворе. Для этого проще всего взять Эпин Экстра — 1-2 капли концентрата на 200 миллилитров. Время выдержки — 6-8 часов (удобно замачивать на ночь).

Я никогда не прибегаю к закаливанию семян брокколи, так как этот овощ и так довольно устойчив к холоду.

При посеве в парник и теплицу я не замачиваю капусту в питательных составах. Иначе семечки могут проклюнуться раньше времени и погибнуть от апрельского мороза.

Как сеять брокколи на рассаду — пошаговая инструкция

Когда семян мало, я предпочитаю сеять их в плошки. Затем я ставлю их в теплицу.

  • Заполните рассадные ёмкости — ящики, стаканчики, горшочки — рыхлой почвой так, чтобы осталось 2-3 сантиметра до верха. Дренаж не нужен — он только способствует застою жидкости в стаканчиках. Это известно всем цветоводам и доказано опытным путём.
  • Сделайте бороздки или мини-лунки глубиной 1-1,5 сантиметров. Если выращивайте брокколи без пикировки, сейте по схеме 2-3 х 6 сантиметров, с пикировкой — 1-2 х 2-3 сантиметра.
  • Пролейте отверстия в земле светло-розовым раствором марганцовки.
  • Через 0,5-1 час поместите подсушенные семена в ямки или бороздки и присыпьте рассыпчатой почвой или торфом.
  • Слегка утрамбуйте грунт в контейнерах, накиньте полиэтилен и поставьте их в место с температурой +18. 20 градусов и рассеянным освещением.
  • Через 3 дня начинайте проверять ёмкости на наличие всходов. Когда прорастёт 50-70% семян, поставьте растения в прохладное и светлое место (под подсветку).

Когда на растениях полностью сформируются по 1-2 настоящих листа, проводят прореживание или пикировку. В результате на один сеянец должна приходиться площадь питания минимум 5 х 5 сантиметров.

На 1-2 дня после пикировки капусту притеняют и держат при температуре +18. 20 градусов.

Уход за рассадой брокколи в домашних условиях

Чтобы качество рассады не разочаровало, нужны следующие условия:

  • Температура днём +12. 17 градусов, ночью — +8. 10 градусов.
  • Обильное освещение в течение минимум 15 часов.

Такой режим реально создать на прохладном застеклённом балконе при дополнительной подсветке в феврале и марте.

Маленькая брокколи одинаково сильно страдает от пересыхания субстрата и его переувлажнения. Я советую поливать растения только через поддон.

Чтобы определить, нужен ли рассаде полив, сделайте крючок из проволоки и зачерпните немного грунта из контейнера на глубине 3-5 сантиметров. Если он сухой на ощупь, настало время очередного полива. Его выполняют вечером или рано утром отстоянной водой.

Чтобы капуста впоследствии не росла «в лопух», я рекомендую за время рассады проводить 1-2 подкормки.

При выращивании в парнике после каждого полива я припудриваю рассаду древесной золой

Первый раз сеянцы подкармливают через 7-10 дней после пикировки или прореживания. Для этого в 5 литрах воды растворяют по 5-8 грамм сульфата калия, суперфосфата и любой мочевины. Или применяют любое комплексное минеральное удобрение — например, Азофоску (согласно инструкции).

Но лучше использовать натуральные составы:

  • настой на банановой кожуре — шкурка банана на 3 литра воды, настаивать 3 дня;
  • зольный раствор — чайная ложка на литр воды;
  • розоватый раствор марганцовокислого калия;
  • ЭМ препараты или специальные удобрения для рассады.

Если растения медленно набирают массу, за неделю до высадки имеет смысл внести ещё одну подкормку слабым раствором минералки или органики.

Готовая к высадке рассада брокколи состоит из короткого толстого стебля и 5-8 настоящих листьев. Я переношу растения в открытый грунт во второй декаде мая. Чтобы они не пострадали от поздних заморозков, первую неделю держу саженцы под обрезанными шестилитровыми бутылками.

Как ухаживать за брокколи в открытом грунте, подробно описано в статье.

Выводы

Основную массу семян брокколи я высеваю под бутылки в конце апреля

Капуста брокколи любит прохладу, влагу и солнце.

Поэтому рассаду культуры лучше выращивать на тёплой грядке, в парнике или теплице.

Растения нуждаются в пикировке в фазе 1-2 настоящих листьев. Остальной уход состоит из поливов, 1-2 подкормок и регулярных рыхлений.

Видео как правильно посеять брокколи на рассаду:

Когда сажать на рассаду брокколи и как ее выращивать в открытом грунте

Капуста брокколи — однолетнее растение. Внешне она напоминает цветную капусту, но соцветия у нее зеленого цвета. Эти два вида объединяет то, что у обоих в пищу употребляют нераскрывшиеся соцветия. Брокколи – очень полезная и питательная, в ней содержится витаминов и микроэлементов в два раза больше, чем в цветной.

Многие оценили ее полезные и питательные свойства, хотя не многие ее выращивают на своих огородах. Любители этого вида капусты предпочитают покупать ее в магазине. При имеющейся возможности выращивать ее на своем участке, вам обойдется выращивание брокколи гораздо дешевле и не так сложно. Может и вам стоит попробовать вырастить брокколи на своем участке?

Полезные свойства и состав

Полезность капусты брокколи объясняется ее богатым химическим составом, который так или иначе благотворно действует на работу многих органов и систем. Что полезного есть в брокколи?

  • Большое содержание растительного белка, аминокислот и органических кислот, в частности Омега-3;
  • Витамины – А, Е, РР, С, К, фолиевая кислота;
  • Набор макро- и микроэлементов;
  • Пищевые волокна, полисахариды, антиоксиданты и т. д.

В своей книге «Вся правда о еде» Джил Фулертон-Смит, автор цикла телепередач на ВВС, отмечает, что чашка отварной брокколи по количеству кальция не уступает стакану молока, содержит суточную дозу витамина С и 10% дневной нормы железа.

Кому полезна будет капуста брокколи?

  • Тем, кто хочет дольше остаться молодым, красивым и стройным. Антиоксиданты замедляют процессы старения, чистят организм от шлаков и токсинов, препятствуют развитию злокачественных опухолей;
  • Витамины поддерживают иммунитет, регулируют деятельность мозговой системы, улучшают работу мозга, сохраняет зрение;
  • Больным с хроническими заболеваниями, так как снижают уровень холестерина и сахара в крови, предупреждая и снижая опасность развития инсульта, инфаркта миокарда, сахарного диабета;
  • У кого проблемы с пищеварением, имеются язвенные поражения в желудочно-кишечном тракте, заболевания печени;
  • Беременным женщинам, так как фолиевая кислота способствует правильному развитию плода;
  • Для женщин, желающих похудеть и избавиться от целлюлита, поскольку калорийность вареной или приготовленной на пару капусты составляет всего 30-40 ккал.

Надеюсь, что я убедила в полезности брокколи, тогда давайте займемся ее выращиванием. Несмотря, на итальянское название (родина брокколи – Италия), овощ выращивается просто.

Когда сажать брокколи на рассаду

Прежде всего нужно правильно выбрать дату посева семян. Покупая упаковку с семенами, посмотрите к какому сроку созревания – раннему или позднему, относится купленный вами сорт. В среднем капуста от всходов до технической спелости растет 60-90 дней.

Учитывая климатические условия вашего региона, путем обратного отсчета, определяете дату посева. Это примерно середина марта – для южных регионов, для средней полосы России и Урала — конец марта – начало апреля. Для более северных районов России и Сибири лучше посеять рассаду где-то в середине апреля.

Примерно через месяц после всходов, когда рассада достигнет 3-5 см, рассаду высаживают в грунт.

Сроки посадки рассады брокколи по Лунному календарю в 2019 году

Последователям посадок по Лунному календарю садить рассаду всех видов капусты в благоприятные дни 2019 года:

  • 8-12, 15-17, 27-29 марта;
  • 6-13-, 15-18, 24-26, 29,30 апреля;
  • 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31 мая;
  • 5, 6, 9-15, 22-25 июня.

В дни новолуния, полнолуния вообще стоит отказаться от всех манипуляций с растениями. Все посадки лучше совершать на растущую Луну.

Посев семян на рассаду

Подготовка грунта

Приготовьте заранее почвенную смесь. Она должна быть плодородной и рыхлой, можно воспользоваться покупной землей или приготовить самостоятельно почвенную смесь. Для ее приготовления смешайте

  • дерновую (огородную) землю – 1 часть,
  • перегноя – 1 часть или 1 часть перегноя + 1 часть торфа,
  • песка – 1 часть.

На ведро смеси добавьте 1 стакан древесной золы. Если почва не особенно плодородная, добавьте к грунту 30 г комплексных минеральных удобрений. Все тщательно перемешайте.

Грунт готовится за 2 дня до посадки семян. Заполните рассадные контейнеры почвой и пролейте грунт горячей водой или раствором марганцовки. Это необходимо для профилактики грибковых болезней или появления мошки на рассаде.

Посев

Обычно семена брокколи продаются подготовленными к посадке, то есть обработанные и обернутые в оболочку из питательных веществ. Такие семена называются гранулированными, и они голубого цвета. Продаются также простые, не обработанные семена. В этом случае семена можно обработать в марганцовке в течение 15 минут, а затем в стимуляторе роста оставить на ночь. Семечки потом промываются, просушиваются и их затем сеют в грунт.

Посадка семян без пикировки . Чтобы в дальнейшем не заниматься пикировкой, тем самым сэкономить себе время, семечки высаживают в индивидуальные рассадные стаканчики или кассетные контейнеры. В середине емкости делают небольшие углубления в 0,5 см, куда помещают семечко. Землю заравнивают, а затем хорошо поливают из распылителя. В дальнейшем вы будете непосредственно пересаживать рассаду в грунт.

Выращивание с пикировкой . Если высаживаете семена в рассадный ящик, то сделайте бороздки на расстоянии 5 см друг от друга. В бороздки положите семечки через каждый 1 см, заровняйте грунт и хорошо полейте водой. Этот способ потребует проведение пикировки растений, иначе в ящиках растениям будет тесно и из-за нехватки питания они будут вытягиваться и хуже развиваться.

После того, как посеяны семена, емкости прикрывают пленкой и отправляют убирают в теплое место для проращивания. Оптимальная температура для прорастания семян +23-25ºС, семена взойдут на 3-й день. При температуре +15 ºС всходы появятся на 7-й день.

Как только всходы появятся, пленку с контейнеров убирают, а температуру для дальнейшего роста снижают до 15-20ºС. Помните, что капуста холодостойкое растения.

Посев рассады в теплице

Посев семян в домашних условиях дает возможность получить рассаду в более ранние сроки. Однако и в теплице можно вырастить хорошую рассаду, причем ранних сортов. В теплице, когда на улице еще холодно, но пригревает уже солнце, воздух прогревается быстрее. Ночью температура падает, о это способствует закаливанию рассады, и она не вытягивается.

Семена высевают в предварительно подготовленную и хорошо заправленную органическими или минеральными удобрениями почву. На грядке делают неглубокие бороздки, глубиной не более 1 см, куда и высеваются семечки на расстоянии 3-5 см друг от друга. Бороздки заравниваются землей, а после посадки хорошо проливают водой из лейки.

В случае ожидаемых заморозков, посадки закрывают укрывным материалом, либо в теплицу кладут бутылки с водой. Вода в течение дня нагревается, а ночью обратно отдает свое тепло, согревая воздух в теплице.

Уход за рассадой

Уход за рассадой не представляет сложностей. Поскольку семечки высаживались в плодородную землю, дополнительных подкормок для рассады не требуется. Уход сводится лишь к регулярному умеренному поливу всходов и защиты рассады от черной ножки и появления мошек.

Как выращивать брокколи в открытом грунте

Примерно через месяц после появления всходов, когда рассада достигнет 30-50 см роста. Капуста не боится холодной погоды и в мае ее высаживают в открытый грунт. Высаживая на постоянное место, почва должна быть плодородной, нейтральной по кислотности (pH 6,5-7,0).

Расстояния между растениями не менее 40-50 см. Чем свободнее капуста растет, тем быстрее она разовьет кочанчики.

Высадка в грунт

  1. Делаем неглубоки лунки. Несмотря, что грунт на грядке хорошо подготовлен заранее, в лунку все равно добавляют компост или перегной, горсть золы или буогумуса. Можно добавить вермикулит или перлит, чтобы почва была более рыхлой. Все содержимое лунки перемешивают, и хорошо проливают водой – 2-3 л, можно прохладной, но не холодной;
  2. Путем перевалки достает рассаду из стаканчика. Или, поддев растение маленькой лопаткой, осторожно вместе с комом земли достаем саженец из контейнера. Когда вода в лунке впитается, ставим саженец вместе с землей в лунку, засыпает лунку землей, подгребая больше земли к стеблю саженца. В образовавшуюся бороздку снова наливаем воду;
  3. Хотя брокколи – как и остальная капуста, холодостойкая культура, однако при возвратных заморозках, которые в Подмосковье и Сибири встречаются даже в июне, прикройте рассаду укрывным материалом или пластиковыми бутылками с пробкой. Таким образом вы убережете молодые посадки от холодов либо от капустных вредителей. Так только капуста окрепнет и уйдет угроза заморозкой укрытие убирают.

Уход за брокколи летом на огороде

Уход за брокколи ничем не отличаются от ухода за белокочанной капустой.

Брокколи очень любит влагу, но и заливать ее тоже не стоит. Капусте необходим регулярный полив. В сухую и жарку погоду растению потребуется до 5-10 л под каждое растение.

Подкормки проводятся, когда на растении будет 6-7 листочков. Первую подкормку проводят через 7-10 дней после высадки в открытый грунт азотными удобрениями.

  • Жидкие органические удобрения – готовое удобрение разводят в пропорции 1:10 и поливают под корень растения 1-2 л. Если хотите полить растение из лейки сверху (внекорневая подкормка), то следует разводить из расчета 1:20.
  • Минеральные азотные удобрения (мочевина) – 1 спичечный коробок без верха на ведро воды, поливают под корень.

Следующие подкормки проводятся по мере формирования кочана фосфорно-калийными удобрениями. Можно поспать золой или воспользоваться покупными минеральными удобрениями с большим содержанием в них фосфора и калия.

Особенности выращивания брокколи на огороде

  1. Следует отметить, что в отличие от цветной капусты, кочан у брокколи прикрывать от солнца не нужно.
  2. Если на брокколи появились веточки, то есть просмотрели и не вовремя сняли урожай, выбрасывать капусту не надо. Даже с цветочками, получится вкусный и шикарный салат.
  3. Убрав кочан, то продолжайте поливать растение. Через некоторое время в пазухах появятся новые кочанчики. Конечно, они будут меньше, примерно по 50-100 г, тем не менее наберется урожай, равный весу центральной головки.
  4. Поздние сорта брокколи не поздно посеять в конце мая – начале июня. Рядом с уже посаженной капустой посейте семена, а через 2 недели еще посадите. Таким образом за сезон можно собрать до трех-четырех урожаев капусты.

Как приготовить брокколи, чтобы сохранить полезные свойства

Чтобы сохранить полезные свойства брокколи, ее следует правильно готовить.

Сырую брокколи можно добавлять в любые салаты, таким образом сохранятся все ее питательные свойства. При термической обработке некоторые вещества, особенно витамин С, разрушаются, их становится меньше. Чтобы свести к минимуму потерю полезных веществ, старайтесь правильно готовить блюда из нее.

  • Варите свежую капусту 3-4 минут, замороженную – 5-6 минут после того, как опустите ее в кипящую воду. После варки бланшируйте, откинув ее на дуршлаг и сполосните холодной водой;
  • На пару готовьте капусту 5-7 минут, тогда она получится сочной и хрустящей;
  • Делайте запеканки из одной капусты, сбрызнув ее маслом, либо в сочетании с другими овощами, творогом с различными заливками.

Посев капусты брокколи на рассаду

Информации по посадке капусты брокколи у огородников и садоводов не так много, а всё потому, что в России данный вид капусты начали культивировать сравнительно недавно. Поэтому мы, изучив максимально подробно имеющиеся источники, подготовили информативную статью о подготовке рассады капусты брокколи перед посадкой. Эта статья поможет садоводам в вопросе когда и как сажать капусту брокколи на рассаду.

Когда сажать?

Прежде, чем сажать капусту брокколи на рассаду нужно обязательно учитывать:

  1. Сроки вегетационного периода.
  2. Климатические условия вашего региона.
  3. Выбранный сорт.

Дело в том, что сеянцы ни в коем случае не должны перерасти при их посадке в грунт. Поэтому при затяжной весне срок посадки капусты брокколи на рассаду должен быть отложен на пару недель. Чтобы подсчитать точный срок для благоприятной посадки семян следует обращать внимание на климатические условия, ведь семена, посаженные на рассаду должны быть посажены в грунт на 40 день.

Таким образом, в регионах, где в апреле пониженный риск возникновения холодов и заморозков, где прогревание земли к этому периоду достигает 15 градусов, можно сажать семена капусты брокколи на рассаду уже в начале месяца марта. Если в вашем регионе в это время ещё холодно и весна затяжная, тогда лучше отложить посадку семян на конец месяца март.

Общий срок посадки семян на рассаду начинается в середине марта и продолжается до середины апреля, поэтому лучше всего высаживать семена капусты брокколи на рассаду в несколько этапов. Посадить первую партию семян на рассаду, через десять дней посадить вторую партию семян и ещё через 10 дней третью партию, так вы сможете всегда хвастаться свежим урожаем, будет понижен риск потери урожая полностью при возникновении каких-либо проблем.

В открытый грунт рассада начинает пересаживаться в середине апреля месяца и продолжается до первой половины мая месяца, то есть через месяц или полтора после того, как появились всходы.

Ранние сорта можно начинать сажать с 15 марта по 15 число месяца апреля. С этой даты начинают сажать среднеспелые сорта до 15 июня. И с 15 числа месяца июня сажают поздние сорта до 1 числа июля месяца.

Подготовка семян перед посадкой

Подготовка семян для посадки включает в себя несколько шагов:

  1. Сначала необходимо заняться сортировкой семян. Нужно оставлять только здоровые неповрежденные семена крупного размера, щуплые семена и мелкие удаляются из кучи семян для рассады. Для сортировки хорошо использовать сито.
  2. Чтобы быстрее получить всходы необходимо прогреть посевной материал. Семена в небольшом холщовом мешке опускают в раствор древесной золы. В 50 градусном литре воды замешивают большую ложку древесной золы, затем опускают туда мешок с семенами и держат треть часа. Через треть часа следует высыпать сеянцы в холодную воду на пару минут, таким образом на поверхность воды всплывут незрелые семена, их необходимо выбросить.
  3. Можно протравить семена капусты брокколи в растворе, приготовленном с помощью борной кислоты или марганцовки. Это позволит защитить капусту брокколи от болезней. Раствор готовят следующим образом: берут литр воды комнатной температуры и размешивают в нём 1 грамм марганцовки или половину грамма борной кислоты.
  4. Посевной материал желательно замачивать в растворе, приготовленном с древесной золой, на протяжении пяти часов после протравливания. Литр воды смешивают с одной столовой ложкой древесной золы и ждут двое суток.
  5. После всех вышеперечисленных процедур целые сутки необходимо держать семена в холодильнике, таким образом закаливая их. Перед тем, как положить в холодильник, семена заворачивают в марлю или небольшую ткань. По истечении суток, семена вынимаются из холодильника, затем рассыпаются на полотно или сухую марлю и высушиваются до сыпучего состояния.

Подготовка почвы

Во время подготовки семян к посадке, пока сеянцы обрабатываются, нужно будет и заняться подготовкой почвы. Для того, чтобы высадить семена на рассаду следует подготовить воздухопроницаемую, питательную почву.

Дерновая почва смешивается сначала с компостом, затем с древесной золой (на килограмм столовой ложки золы будет достаточно). Древесная зола нейтрализует почву и защищает семена капусты брокколи от грибковых заболеваний. Возможно использовать речной песок или торф вместо дерновой почвы.

Если подмешать немного песка, то развиваться корни будут намного лучше. Перед тем, как высаживать посевной материал на дачном участке, следует выбрать такой участок, где не росли до этого крестоцветные (соплеменники капусты). Это необходимо для того, чтобы не заразить болезнями посевной материал.

Грунт подготавливается вручную с помощью пропаривания в духовом шкафу или проливается кипятком, смешанным с Гамаиром (в ведре с водой растворяют 2 таблетки), Фундазолом, 1% марганцовкой или Алирином-Б.

Данные препараты следует разводить согласно инструкции, приложенной к препаратам. Или же грунт можно приобрести в магазине, потребуется готовый грунт для овощных растений, потому что в этом грунте содержатся все необходимые питательные вещества. Однако, купленный грунт тоже можно проливать горячим раствором с марганцовкой.

В духовом шкафу грунт пропаривается при 200 градусах на протяжении 15 минут. При использовании микроволновой печи время уменьшается до 5 минут, но грунт пропаривается при полной мощности.

Подготовка ёмкости

Глубина ёмкости, где будет выращиваться рассада капусты брокколи, должна быть более 5 сантиметров. Это могут быть кассеты, ящики, торфяные таблетки, горшочки.

При использовании старой тары, которой пользовались раньше, её обязательно следует продезинфицировать с помощью насыщенного раствора, приготовленного с марганцовкой. Если только купили новую тару, то обдайте её кипятком.

Закаливание перед посадкой

Сеянцы перед высадкой в открытый грунт должны подготавливаться. Для этого за пару недель до высадки приоткрывается ежедневно форточка. В первые дни длительность воздушных процедур будет не более получаса, со временем следует увеличивать время до 5 часов.

После проведения данной закалки рассаду можно вынести в ёмкостях на балкон или лоджию.

Если соблюсти абсолютно все правила, то к моменту высадки рассады в открытый грунт, капуста брокколи будет представлять из себя растение из крепкой корневой системы и 6-8 листочков.

Посев

Посев с пикировкой предполагает собой выращивание рассады капусты брокколи в ящиках при комнатной температуре приблизительно от 18 до 20 градусов тепла.

Ящики должны быть высотой более 5 сантиметров. На дно ящиков насыпается грунт, подготавливаются бороздки шагом в три сантиметра. Сеянцы раскладывают на расстоянии друг от друга более 3 сантиметров. Чем больше расстояние, тем меньше будет потери сеянцев.

Глубина заделки более 1 сантиметра. После того, как появляются ростки, приблизительно спустя пару недель молодые ростки пикируют в другие ёмкости как: стаканчик, торфяной горшок, кассеты и другие. Стебли в новой ёмкости заглубляются до семядолей. Для того, чтобы молодые росточки прижились, они содержатся в температуре от 20 до 21 градуса тепла. Плюс данного метода посева в экономии места.

Посев без пикировки осуществляется в горшочки, торфяные таблетки и кассеты. Посев в торфяные таблетки осуществляется следующим образом. Чтобы рассада была крепкая диаметр более чем достаточен 4 сантиметра.

Торфяные таблетки замачиваются в тёплой воде, ждут пока они набухнут в несколько раз, затем очищаются от избытка воды. Делают небольшие углубления, по паре семечек капусты брокколи сеят в одну торфяную таблетку, затем засыпают торфом, слой торфа будет составлять 1 сантиметр. Ставят контейнер с торфяными горшочками в тёплое и светлое место, где температура воздуха составляет от 18 до 20 градусов тепла.

Высота же горшочков и кассет должна составлять более 7 сантиметров. В каждой ёмкости диаметром около 5 сантиметров выращивается по 2 семечка. Минус этого метода в том, что посадочные тары займут большую площадь. Но большой плюс в отсутствии необходимости пикировать растения, а значит не будут травмированы корни сеянцев.

Лучше всего производить посев без пикировки, потому что капуста брокколи негативно относится к пикировке. Корни растений могут быть травмированы, листочки бывают хрупкими. После появления росточков капусты отбирается наиболее живучий из двух, второй обрезается прямо у грунта. Нельзя выдёргивать росток.

Ёмкости располагают в тёплых местах, где температура воздуха составляет 18-20 градусов тепла, в места, освещённые солнечным светом. Затем накрывают ёмкости целлофаном или стеклом до тех пор пока не появятся всходы.

Условия для развития рассады

Температура места, где находится рассада в дневное время не должна превышать 17 градусов тепла, в ночное время должна быть 12 градусов тепла. Если температура помещения будет очень высокой, то сеянцы будут нежизненноспособными.

Освещение. Для выращивания крепких сеянцев необходимо, чтобы они 15 часов в день получали солнечный свет. Так как весной световой день намного меньше, поэтому сеянцы придётся подсвечивать. Используют для подсвечивания светодиодные светильники, а также особенные фитолампы, которые устанавливают на высоте 20-25 сантиметров над рассадой. Лампы накаливания не подходят для этой цели, потому что они нагревают воздух и имеют другой световой спектр.

Полив должен быть умеренным, грунт не должен пересыхать. Избытка влаги не должно быть ни в коем случае, иначе это приведёт к заболеваниям, развитию чёрной ножки и килы. Перед использованием вода из под крана должна отстаиваться для того, чтобы из неё был выветрен весь хлор. После полива помещение должно проветриваться.

Подкормка рассады капусты брокколи производится с помощью калийных удобрений — это может быть песчаная зола или раствор розового цвета из марганцовки. Следует помнить, что подкормку лучше всего начинать после появления второго листика.

Второй раз саженцы подпитываются через 10 суток после произведения первой подкормки. За 2 или 3 дня до высадки рассады в открытый грунт её удобряют в очередной раз. Частота и количество подкормок будет зависеть от того, какой сорт вы выбрали, от качества грунта и общего состояния рассады.

Источники:

http://vseudobreniya.com/rassada/brokkoli

http://ogorodbezzabot.ru/rassada/posadka-brokkoli-na-rassadu.html

http://urozhajnayagryadka.ru/kapusta-brokkoli-vyrashchivanie-rassady-i-v-otkrytom-grunte/

http://rassada.top/kapusta/brokkoli-posadka-na-rassadu.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector